应对11岁小孩因身高体重不标准产生的压力，可通过沟通交流、普及知识、鼓励社交、树立榜样、关注心理等方式。
1. 沟通交流：与小孩进行平等、耐心的沟通，让其表达内心的感受和担忧。认真倾听他们的想法，给予充分的理解和支持，让小孩知道自己不是独自面对问题。
2. 普及知识：向小孩科普身高体重的相关知识，让其明白身高体重受多种因素影响，如遗传、营养、运动等，且每个人的生长发育节奏不同。让小孩了解到目前不标准并不代表以后也会如此，消除不必要的焦虑。
3. 鼓励社交：鼓励小孩积极参与社交活动，结交更多的朋友。在与同龄人交往的过程中，小孩可以转移对自身身高体重的注意力，同时也能增强自信心和社交能力。
4. 树立榜样：为小孩树立一些正面的榜样，这些榜样可以是在某方面有突出成就但身高体重并非传统意义上标准的人。让小孩明白，身高体重并不能决定一个人的价值和成就，重要的是内在的品质和能力。
5. 关注心理：密切关注小孩的心理状态，一旦发现小孩出现过度焦虑、自卑等不良情绪，及时进行疏导。可以通过一些放松的活动，如听音乐、看电影、做游戏等，帮助小孩缓解压力。
6. 制定计划：和小孩一起制定合理的饮食和运动计划。保证小孩摄入均衡的营养，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。同时，鼓励小孩进行适当的运动，如跳绳、篮球、游泳等，有助于促进生长发育。
7. 肯定优点：在日常生活中，及时肯定小孩的优点和进步。让小孩认识到自己在其他方面的长处，从而提升自我认同感和自信心，减轻因身高体重不标准带来的压力。
应对11岁小孩因身高体重不标准产生的压力，需要综合运用多种方法。通过有效的沟通交流、知识普及、社交鼓励、榜样树立和心理关注等，帮助小孩正确看待身高体重问题，以积极乐观的心态面对生活。同时，合理的饮食和运动计划也有助于小孩的健康成长。若小孩的心理压力问题较为严重，建议寻求心理咨询科专业医生的帮助。