儿童血糖高能否吃苹果，需考虑血糖控制情况、苹果食用量、食用时间、搭配食物以及苹果种类等因素。
1. 血糖控制情况：若儿童血糖控制较为稳定，空腹血糖、餐后血糖等指标在合理范围内，适当吃苹果一般不会导致血糖大幅波动；但如果血糖控制不佳，波动较大，此时吃苹果可能会使血糖进一步升高，不利于病情控制。
2. 苹果食用量：苹果含有一定的糖分，即使血糖控制稳定的儿童，也不能过量食用。一般建议一次食用半个到一个中等大小的苹果，过量食用会使摄入的糖分过多，进而引起血糖上升。
3. 食用时间：选择合适的时间吃苹果很重要。不建议在餐后立即吃苹果，以免加重血糖升高的幅度。可以选择在两餐之间，如上午10点左右或下午3点左右食用，这样既能补充营养，又能避免血糖的过度波动。
4. 搭配食物：吃苹果时可以搭配一些富含蛋白质、膳食纤维的食物，如牛奶、坚果、全麦面包等。这样可以延缓苹果中糖分的吸收，减少血糖的快速上升。
5. 苹果种类：不同种类的苹果含糖量有所差异。例如，红富士苹果相对较甜，含糖量可能稍高；而一些青苹果的含糖量相对较低。可以根据儿童的血糖情况选择合适种类的苹果。
儿童血糖高时并非绝对不能吃苹果，需要综合考虑血糖控制情况、食用量、食用时间、搭配食物以及苹果种类等因素。在食用苹果后，还应密切监测儿童的血糖变化。如果对儿童的饮食安排仍有疑问，建议咨询营养科或内分泌科医生，以制定更科学合理的饮食方案。
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