从中医体质辨识角度来看，饿却吃不下东西可能由脾胃虚弱、肝胃不和、痰湿内阻、食积内停、气血不足等因素引起。
1. 脾胃虚弱：中医认为脾胃为后天之本，气血生化之源。若脾胃功能虚弱，运化能力下降，即使有饥饿感，但胃的受纳功能和脾的运化功能不佳，就会导致吃不下东西。长期的饮食不规律、过度劳累、久病体虚等都可能损伤脾胃，使得脾胃之气不足，无法正常地消化食物。例如，有些人经常暴饮暴食，或者过度食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物，会加重脾胃的负担，久而久之导致脾胃虚弱。
2. 肝胃不和：肝主疏泄，能够调节气机。当情绪不畅，如长期焦虑、抑郁、愤怒等，会导致肝气郁结。肝气横逆犯胃，影响胃的正常功能，出现饥饿却不想进食的情况。因为肝的疏泄功能失调，会使胃的通降功能受到阻碍，食物不能顺利下行，从而影响食欲。
3. 痰湿内阻：体内湿气过重，聚而成痰，痰湿阻滞中焦脾胃，会影响脾胃的运化和受纳。脾胃被痰湿困住，就像机器被异物卡住一样，无法正常运转。此时，虽然身体有饥饿的信号，但由于脾胃功能受限，就会吃不下东西。长期处于潮湿的环境、过食肥甘厚味等都可能导致痰湿内生。
4. 食积内停：一次性进食过多，或者食用了难以消化的食物，食物在胃内积滞，不能及时消化。胃肠内有未消化的食物堆积，即使产生了饥饿感，胃也没有空间再容纳新的食物，从而出现吃不下的现象。比如在节日期间，人们往往会大量进食，容易造成食积内停。
5. 气血不足：气血是维持人体正常生理功能的重要物质基础。如果气血不足，脾胃得不到充足的滋养，功能就会减弱。气血亏虚时，身体的能量供应不足，会出现饥饿感，但脾胃运化无力，导致吃不下东西。久病、失血、过度劳累等都可能引起气血不足。
对于这些情况，在治疗上，脾胃虚弱可选用人参健脾丸、参苓白术散、补中益气丸等药物，以健脾益气；肝胃不和可使用舒肝和胃丸、柴胡疏肝散、气滞胃痛颗粒等药物来疏肝理气和胃；痰湿内阻可服用二陈丸、参苓白术丸、香砂六君丸等药物来化痰祛湿；食积内停可选用保和丸、大山楂丸、健胃消食片等药物来消食导滞；气血不足可使用八珍丸、归脾丸、十全大补丸等药物来补气养血。但用药都需遵医嘱。若症状持续不缓解，建议到正规医院的中医内科就诊。
饿却吃不下东西在中医体质辨识中有多种原因，主要与脾胃、肝等脏腑功能失调以及痰湿、食积等病理因素有关。了解这些原因后，可根据具体情况选择合适的调理方法，但如果症状严重或长期不愈，应及时就医，以便明确诊断并进行针对性治疗。