牛奶和香蕉搭配，存在营养丰富、促进消化、稳定情绪、补充能量、改善睡眠等益处，也有乳糖不耐受者不适、肠胃敏感者腹泻、血糖波动、肥胖风险、过敏反应等弊端。
1. 营养丰富：牛奶富含蛋白质、钙等营养物质，香蕉含有维生素、钾等成分，二者搭配能为人体提供多种所需营养，有助于维持身体正常的生理功能。
2. 促进消化：香蕉中的膳食纤维可促进肠道蠕动，牛奶也有一定润滑肠道的作用，二者搭配食用，在一定程度上能改善消化功能，预防便秘。
3. 稳定情绪：牛奶中的色氨酸和香蕉中的镁元素，都有助于调节神经系统，使人情绪更加稳定，缓解焦虑、紧张等不良情绪。
4. 补充能量：牛奶中的脂肪、蛋白质和香蕉中的碳水化合物，能快速为人体补充能量，适合在运动前后或体力消耗较大时食用。
5. 改善睡眠：色氨酸在人体内可转化为血清素和褪黑素，有助于调节睡眠节律，牛奶和香蕉搭配食用，对提高睡眠质量有一定帮助。
6. 乳糖不耐受者不适：部分人缺乏乳糖酶，无法完全消化牛奶中的乳糖，食用牛奶和香蕉搭配的食物后，可能会出现腹胀、腹泻、腹痛等消化不良症状。
7. 肠胃敏感者腹泻：香蕉有一定的滑肠作用，肠胃较为敏感的人群，将牛奶和香蕉搭配食用，可能会加重肠胃负担，导致腹泻。
8. 血糖波动：香蕉的升糖指数相对较高，糖尿病患者将牛奶和香蕉搭配食用后，可能会引起血糖快速上升，不利于血糖的稳定控制。
9. 肥胖风险：牛奶和香蕉都含有一定的热量，如果长期大量食用二者搭配的食物，且运动量不足，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积，增加肥胖的风险。
10. 过敏反应：对牛奶或香蕉过敏的人群，食用后可能会引发过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
牛奶和香蕉搭配有诸多益处，能提供丰富营养、促进消化等，但也存在一些弊端，如对特定人群可能产生不适反应等。在日常饮食中，应根据自身的身体状况和健康需求，合理选择是否将牛奶和香蕉搭配食用。若食用后出现不适症状，建议及时就医。