三周岁男孩要实现身高体重达标，需合理进行营养搭配，可从蛋白质摄入、维生素补充、矿物质添加、碳水化合物供给、脂肪摄入等方面着手。
1. 蛋白质摄入：蛋白质是身体发育的重要物质。可让三周岁男孩多食用鸡蛋、牛奶、鱼肉等富含优质蛋白质的食物。鸡蛋含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。牛奶富含钙和优质蛋白，易于消化吸收。鱼肉的蛋白质含量高，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，对孩子的大脑和身体发育有益。
2. 维生素补充：维生素对于孩子的生长发育至关重要。维生素A能促进视力发育，可通过食用胡萝卜、南瓜等食物获取；维生素C具有抗氧化作用，能增强免疫力，橙子、草莓等水果是其良好来源；维生素D可促进钙的吸收，有助于骨骼发育，可让孩子适当晒太阳，也可通过食用鱼肝油等补充。
3. 矿物质添加：钙是骨骼发育的关键矿物质，可让孩子多喝牛奶、吃豆制品等。铁参与血红蛋白的合成，缺铁可能导致贫血，可通过食用动物肝脏、瘦肉等补充。锌对于孩子的生长发育、免疫功能等有重要作用，可食用牡蛎、坚果等含锌丰富的食物。
4. 碳水化合物供给：碳水化合物是身体能量的主要来源。可选择大米、面粉等谷类食物，为孩子提供充足的能量。同时，也可适当食用一些薯类，如红薯、土豆等，它们不仅含有碳水化合物，还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。
5. 脂肪摄入：脂肪也是孩子生长发育所必需的营养物质。可选择富含不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼油等。但要注意控制脂肪的摄入量，避免过度肥胖。
三周岁男孩的营养搭配需要综合考虑蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物和脂肪等多种营养素的摄入。合理的营养搭配有助于孩子的身高体重达到标准，促进其健康成长。在日常饮食中，要保证食物的多样性，做到荤素搭配、粗细搭配。如果孩子出现营养缺乏等问题，建议及时到正规医院的儿科或营养科就诊。