肝胃不和型慢性胃炎主要是由于肝气郁结、横逆犯胃，胃失和降所致。有3种营养食物可助力改善该病症，分别是佛手、玫瑰花、南瓜。佛手能疏肝理气、和胃止痛；玫瑰花可行气解郁、和血散瘀；南瓜则能保护胃黏膜、促进消化。
1. 佛手：佛手是一种常见的中药材，也是营养丰富的食物。从中医角度看，其味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、胃、肺经。它具有疏肝理气的功效，可缓解因肝气不舒导致的胃脘胀痛、胸闷等症状。对于肝胃不和型慢性胃炎患者，经常食用佛手，能调节肝脏气机，使肝气条达，从而减轻对胃部的不良影响。在食用时，可以将佛手切片后泡茶饮用，也可与粳米一起煮粥，味道清香，易于消化。
2. 玫瑰花：玫瑰花不仅是美丽的花卉，还具有药用价值。其味甘、微苦，性温，归肝、脾经。玫瑰花能够行气解郁，对于情绪不畅、肝气郁结引起的肝胃不和有很好的调理作用。它还能和血散瘀，改善胃部气血运行不畅的状况。可以取适量玫瑰花，用开水冲泡代茶饮，长期饮用有助于舒缓情绪，减轻胃部不适。此外，也可以在制作糕点时加入适量玫瑰花，增加食物的口感和药用价值。
3. 南瓜：南瓜富含果胶、维生素、矿物质等营养成分。果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，减少胃酸对胃黏膜的损伤，起到保护胃黏膜的作用。同时，南瓜中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，帮助消化，缓解消化不良、胃胀等症状。肝胃不和型慢性胃炎患者可以将南瓜蒸熟后直接食用，也可制作成南瓜粥、南瓜饼等美食。
4. 食物搭配原则：在食用这些食物时，要注意合理搭配。可以将佛手、玫瑰花与其他食材搭配，如佛手与鸡肉炖汤，既能增加营养，又能起到调理肝胃的作用。南瓜也可以与山药、红枣等搭配煮粥，营养更加丰富。
5. 饮食注意事项：除了食用这些营养食物外，患者还应注意饮食规律，定时定量进食，避免暴饮暴食。少吃辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃部负担。同时，要保持心情舒畅，避免情绪波动过大，因为情绪因素也会对肝胃功能产生影响。
佛手、玫瑰花、南瓜这3种营养食物对改善肝胃不和型慢性胃炎有一定的帮助。它们通过不同的作用机制，调节肝脏和胃部的功能，缓解相关症状。但食物调理只是辅助手段，若症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。