8个月宝宝肠绞痛的病因有消化系统发育不完善、喂养不当、腹部着凉、食物过敏、肠道寄生虫感染等，症状包括突然大声哭闹、面部涨红、膝盖弯曲、握拳踢腿、腹部鼓胀等。
1. 消化系统发育不完善：8个月宝宝的消化系统尚未发育成熟，消化酶的分泌不足，肠道蠕动不规律，容易导致肠道内气体积聚，引起肠绞痛。这种情况下，宝宝的肠道功能相对较弱，对食物的消化和吸收能力有限。
2. 喂养不当：喂奶时姿势不正确，宝宝可能吸入过多空气；或者喂奶量过多、过快，导致宝宝胃肠负担加重，也会引发肠绞痛。比如宝宝在吃奶过程中，如果奶嘴孔过大，奶液流速过快，就容易吸入空气。
3. 腹部着凉：宝宝腹部保暖措施不到位，受到寒冷刺激后，肠道平滑肌会发生痉挛，从而出现肠绞痛。例如在天气变化时，没有及时给宝宝增添衣物。
4. 食物过敏：如果宝宝对某些食物过敏，食用后可能会引起肠道过敏反应，导致肠绞痛。常见的过敏食物有牛奶、鸡蛋、海鲜等。
5. 肠道寄生虫感染：宝宝接触到被寄生虫污染的物品后，可能会感染肠道寄生虫，寄生虫在肠道内活动，刺激肠壁，引发肠绞痛。比如宝宝喜欢用手触摸各种东西，然后又把手放进嘴里，就容易感染寄生虫。
6. 突然大声哭闹：这是肠绞痛最明显的症状之一，宝宝常常会突然发作，哭声尖锐且持续时间较长。
7. 面部涨红：在哭闹过程中，宝宝的面部会因为用力而涨红。
8. 膝盖弯曲：宝宝会不自觉地将膝盖弯曲靠近腹部，以此来缓解腹部的不适。
9. 握拳踢腿：宝宝还会出现握拳、踢腿等动作，表现出烦躁不安的状态。
10. 腹部鼓胀：由于肠道内气体积聚，宝宝的腹部会看起来比较鼓胀，触摸时感觉较硬。
了解8个月宝宝肠绞痛的病因和症状，有助于家长及时发现问题并采取相应的措施。当宝宝出现肠绞痛症状时，家长可以尝试给宝宝腹部按摩、热敷等方法缓解不适。如果症状严重或持续不缓解，应及时带宝宝到正规医院就诊。在治疗方面，可遵医嘱使用西甲硅油、双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物来调节肠道功能。