喉咙发炎时，合理饮食能起到辅助治疗作用，清淡食物、富含维生素食物、清热去火食物、富含蛋白质食物、润喉食物等饭菜比吃药还管用。
1. 清淡食物：喉咙发炎期间，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重炎症。选择清淡的食物，如小米粥、南瓜粥、软面条等，这些食物易于消化，不会对喉咙造成刺激，还能为身体提供能量。
2. 富含维生素食物：维生素对于增强身体免疫力、促进喉咙黏膜修复有重要作用。可以多吃一些富含维生素的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、菠菜、胡萝卜等。维生素C具有抗氧化和抗炎作用，能减轻喉咙炎症；维生素B族有助于维持黏膜的健康。
3. 清热去火食物：许多食物具有清热去火的功效，能缓解喉咙发炎引起的不适。例如，苦瓜、黄瓜、绿豆等。苦瓜能清热解毒，黄瓜可生津止渴，绿豆有消暑解毒的作用，食用这些食物可以减轻喉咙的肿痛。
4. 富含蛋白质食物：蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养物质。喉咙发炎时，适当摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，有助于增强身体抵抗力，促进喉咙组织的修复。
5. 润喉食物：一些具有润喉作用的食物可以缓解喉咙的干燥和疼痛。比如，梨具有生津润燥、清热化痰的功效，可直接食用或煮成梨汤；蜂蜜有滋润喉咙、抗菌消炎的作用，用温水冲服蜂蜜水，能减轻喉咙的不适感。
同时，药物治疗也是喉咙发炎治疗的重要手段。常用的药物有阿莫西林、头孢呋辛、阿奇霉素等抗生素，可用于治疗细菌感染引起的喉咙发炎；西瓜霜含片、草珊瑚含片、金嗓子喉片等含片能缓解喉咙疼痛和不适；蒲地蓝消炎口服液、蓝芩口服液等中成药也有清热解毒、抗炎消肿的作用。但使用药物时需遵医嘱。
喉咙发炎时，吃对饭菜确实能在一定程度上缓解症状、促进康复，起到辅助治疗的作用。但不能完全替代药物治疗，应根据病情的严重程度，合理选择饮食和药物治疗。若症状持续不缓解或加重，建议及时到正规医院的耳鼻咽喉科就诊。