金桔在职业病防护方面有一定作用，其吃法多样，如直接食用、金桔蜜饯、金桔茶、金桔粥、金桔沙拉等，不同吃法能为职业病防护提供不同助力。
1. 直接食用：金桔富含维生素C、维生素A、金桔甙等营养成分。直接食用金桔能最大程度保留其营养，维生素C可增强免疫力，对于长期处于工作压力下、免疫力易下降的职业病患者来说，有助于预防感冒等疾病；维生素A对保护眼睛健康有益，适合长期面对电脑屏幕的办公人群，可缓解眼睛疲劳、干涩等症状。
2. 金桔蜜饯：将金桔制作成蜜饯，口感酸甜可口。蜜饯在制作过程中会加入适量的糖，能为人体补充能量。对于一些体力消耗较大的职业人群，如建筑工人、快递员等，食用金桔蜜饯可快速补充能量，缓解疲劳。而且蜜饯的保存时间相对较长，便于携带，随时都能食用。
3. 金桔茶：金桔茶具有理气解郁、化痰止咳的功效。对于教师、销售人员等经常用嗓的职业人群，金桔茶能滋润喉咙，减轻喉部不适，缓解因长时间说话导致的声音嘶哑。此外，金桔茶还能促进消化，对于久坐办公室、肠胃蠕动较慢的人群，有助于改善消化功能。
4. 金桔粥：金桔与大米一起煮成粥，营养丰富且容易消化。粥本身就有滋养脾胃的作用，加入金桔后，能进一步增强其保健功效。对于患有肠胃疾病的职业病患者，如经常饮食不规律的销售人员、司机等，金桔粥可以起到调理肠胃的作用，减轻肠胃负担。
5. 金桔沙拉：将金桔与其他水果、蔬菜搭配做成沙拉，色彩丰富，营养均衡。沙拉中的膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘。对于长期久坐、缺乏运动的办公人员，金桔沙拉是一种健康的饮食选择，既能补充营养，又能促进身体健康。
金桔的不同吃法在职业病防护中各有优势，无论是直接食用补充营养、制作蜜饯补充能量，还是泡茶润喉、煮粥调理肠胃、做沙拉促进消化，都能为职业病患者的健康提供一定的支持。在日常生活中，可根据自身职业特点和身体状况，选择适合的金桔吃法，助力健康防护。但需注意，金桔不能替代药物治疗，如果出现严重的职业病症状，应及时就医。