老年人根据体质选牛奶需考虑平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质等因素。
1. 平和质：此类体质的老年人身体较为健康，阴阳平衡。在选择牛奶时，普通的纯牛奶即可满足日常营养需求。纯牛奶富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，有助于维持骨骼健康和身体正常代谢。像全脂牛奶能提供一定的脂肪，为身体补充能量；脱脂牛奶则适合需要控制脂肪摄入的老年人。
2. 气虚质：气虚质的老年人常表现为气短、乏力、易出汗等。可以选择具有补气作用的牛奶，如添加了山药、黄芪等中药材成分的牛奶。山药有健脾益胃、滋肾益精的功效，黄芪能补气升阳、固表止汗。这些成分与牛奶结合，能增强补气效果，改善气虚症状。
3. 阳虚质：阳虚质的老年人通常怕冷、手脚冰凉。适合选择温热性质的牛奶，比如添加了肉桂、干姜的牛奶。肉桂有补火助阳、散寒止痛的作用，干姜能温中散寒、回阳通脉。饮用这类牛奶可以帮助提升体内阳气，缓解怕冷症状。
4. 阴虚质：阴虚质的老年人易出现口干、咽干、五心烦热等症状。可选择具有滋阴作用的牛奶，例如添加了麦冬、百合的牛奶。麦冬能养阴生津、润肺清心，百合可润肺止咳、清心安神。它们与牛奶搭配，能起到滋阴润燥的效果。
5. 痰湿质：痰湿质的老年人多表现为体型肥胖、痰多、舌苔厚腻。适合选择具有祛湿化痰作用的牛奶，如添加了茯苓、薏苡仁的牛奶。茯苓能利水渗湿、健脾宁心，薏苡仁可利水渗湿、健脾止泻。饮用此类牛奶有助于去除体内湿气，改善痰湿症状。
老年人在选择牛奶时，应依据自身的体质特点来挑选合适的牛奶。不同体质对应不同的牛奶选择，这样才能更好地发挥牛奶的养生功效，满足身体的营养需求，促进身体健康。同时，若对自身的体质判断不准确，可咨询专业的中医师。
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