8岁孩子身高体重落后，可能是由营养摄入不足、睡眠质量不佳、缺乏运动、疾病影响、遗传因素等导致。
1. 营养摄入不足：8岁孩子正处于生长发育的关键时期，对各类营养物质需求较大。若日常饮食中，蛋白质、钙、维生素D等摄入不足，会影响骨骼生长和身体发育。例如，蛋白质是身体细胞的重要组成部分，缺乏蛋白质会导致生长缓慢；钙是骨骼发育的关键元素，摄入不足可能使骨骼发育迟缓。
2. 睡眠质量不佳：生长激素在夜间睡眠时分泌旺盛，尤其是深度睡眠阶段。如果孩子睡眠不足或睡眠质量差，生长激素分泌会受到影响，进而影响身高增长。比如，孩子晚上熬夜、睡眠环境嘈杂等，都可能导致睡眠质量下降。
3. 缺乏运动：适当的运动可以刺激骨骼生长板，促进骨骼生长，还能增强肌肉力量，有助于孩子体重的合理增长。像跳绳、篮球、游泳等运动，对孩子长高有帮助。若孩子长期缺乏运动，身体得不到有效锻炼，身高体重发育就可能落后。
4. 疾病影响：一些疾病会影响孩子的生长发育。如甲状腺功能减退症，甲状腺激素分泌不足，会导致代谢减慢、生长发育迟缓；生长激素缺乏症，会使生长激素分泌不足，影响身高增长；胃肠道疾病，会影响营养物质的吸收，导致孩子体重不增。
5. 遗传因素：遗传在孩子身高体重方面起着重要作用。如果父母身高较矮或体型偏瘦，孩子可能受到遗传影响，身高体重发育相对落后。不过，遗传因素并非唯一决定因素，通过后天的努力，仍可在一定程度上改善孩子的生长发育状况。
8岁孩子身高体重落后是由多种因素共同作用的结果。在日常生活中，要保证孩子营养均衡、睡眠充足、适当运动，以促进孩子健康成长。若发现孩子生长发育明显落后，应及时带孩子到正规医院儿科就诊，排查是否存在疾病因素，并在医生的指导下进行干预。对于疾病导致的生长发育问题，可能需要使用药物治疗，如甲状腺素钠片、重组人生长激素等，但用药必须遵医嘱。