不适合吃铁皮枫斗的人群包括脾胃虚寒者、感冒发热患者、过敏体质者、孕妇及哺乳期女性、儿童等。
1. 脾胃虚寒者：铁皮枫斗性微寒，脾胃虚寒者本身脾胃功能较弱，食用后可能会加重体内寒气，导致脾胃运化功能进一步下降，出现消化不良、腹痛、腹泻等症状。这类人群的肠胃对寒凉食物较为敏感，铁皮枫斗的寒性会刺激肠胃，影响正常的消化吸收。
2. 感冒发热患者：在感冒发热期间，人体的正气与邪气正处于抗争阶段，此时应以解表散热为主。而铁皮枫斗有一定的滋补作用，食用后可能会使邪气难以发散，导致病情缠绵难愈，不利于身体的恢复。
3. 过敏体质者：部分过敏体质者可能对铁皮枫斗中的某些成分过敏，食用后可能会引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。过敏反应的严重程度因人而异，一旦出现过敏症状，应立即停止食用并及时就医。
4. 孕妇及哺乳期女性：虽然铁皮枫斗有一定的营养价值，但孕妇和哺乳期女性处于特殊的生理时期，身体的各项机能和代谢都与常人不同。目前关于铁皮枫斗对孕妇和胎儿、婴儿的影响研究尚不充分，为了安全起见，不建议孕妇和哺乳期女性食用。
5. 儿童：儿童的身体发育尚未完全成熟，脾胃功能相对较弱。铁皮枫斗的滋补作用较强，儿童食用后可能会加重脾胃负担，影响正常的生长发育。而且儿童的体质较为特殊，对药物的耐受性和反应也与成人不同，随意食用可能会带来不良影响。
6. 痰湿较重者：痰湿较重的人群体内湿气和痰液较多，铁皮枫斗的滋补特性可能会使痰湿更加难以运化，加重身体的不适症状，如身体困重、食欲不振、舌苔厚腻等。
7. 正在服用某些药物者：铁皮枫斗可能会与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加不良反应的发生风险。例如，与抗凝药物、降压药物等合用时，可能会影响药物的代谢和作用效果。因此，正在服用药物的人群在食用铁皮枫斗前，应咨询医生的意见。
在未来健康管理中，精准避开不适合吃铁皮枫斗的人群至关重要。不同人群的身体状况和生理特点不同，对铁皮枫斗的耐受性和反应也有所差异。在食用铁皮枫斗之前，应充分了解自身的身体状况，必要时咨询专业医生的建议，以确保食用的安全性和有效性。