压力大时喝菊花茶可舒缓情绪，主要得益于其含有的化学成分、具有的传统功效、对神经系统的作用、带来的感官体验以及与其他饮品的对比优势等。
1. 化学成分：菊花茶中含有多种化学成分，如黄酮类化合物、挥发油等。黄酮类化合物具有抗氧化、抗炎等作用，能够调节身体的生理机能，有助于缓解因压力导致的身体炎症反应，从而在一定程度上舒缓情绪。挥发油则赋予了菊花茶独特的香气，这种香气可以通过嗅觉神经传递到大脑，影响神经递质的分泌，起到放松身心的效果。
2. 传统功效：在中医理论中，菊花具有散风清热、平肝明目等功效。压力过大容易导致肝郁气滞，而菊花茶的这些功效可以帮助调节肝脏的气机，使肝气舒畅，从而改善因压力引起的情绪烦躁、焦虑等症状。长期饮用菊花茶，还能起到一定的养生保健作用，增强身体的抵抗力，更好地应对压力。
3. 对神经系统的作用：饮用菊花茶后，其中的成分能够作用于神经系统。它可以调节神经递质的平衡，如增加γ-氨基丁酸的分泌，这种神经递质具有抑制神经兴奋的作用，能够使人感到平静和放松。同时，还能减少肾上腺素等应激激素的分泌，降低身体的应激反应，缓解紧张情绪。
4. 感官体验：喝菊花茶本身就是一种享受的过程。温热的茶水在口中流淌，滋润喉咙，给人带来舒适的感觉。而且菊花茶的色泽淡雅，清澈透明，观赏起来也能让人心情愉悦。在压力大的时候，静下心来慢慢品味一杯菊花茶，能够让人暂时忘却烦恼，专注于当下的美好，从而达到舒缓情绪的目的。
5. 与其他饮品的对比优势：相较于咖啡、碳酸饮料等饮品，菊花茶不含咖啡因等刺激性成分，不会导致心跳加速、失眠等不良反应。而且，它的糖分含量通常较低，适合大多数人饮用。与一些功能性饮料相比，菊花茶更加天然、健康，没有添加过多的人工合成物质，对身体的负担较小。
综上所述，压力大时饮用一杯菊花茶是一种简单而有效的舒缓情绪的方法。其丰富的化学成分、传统的中医功效、对神经系统的积极作用、独特的感官体验以及与其他饮品相比的优势，都使其成为缓解压力、放松身心的良好选择。在日常生活中，当面临压力时，不妨泡上一杯菊花茶，感受它带来的宁静与舒缓。