加班族易疲惫，食用葛根粉可改善，这与葛根粉的营养成分、食用时间、对身体机能的调节、与其他食物搭配及食用注意事项等有关。
1. 营养成分：葛根粉富含葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还含有蛋白质、氨基酸、糖和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。这些成分具有一定的保健作用，比如葛根素能够改善心肌的氧代谢，同时能扩张血管，改善微循环，从而有助于为身体各器官提供充足的氧气和养分，缓解因加班导致的身体疲劳。
2. 食用时间：加班族适合在早餐后食用葛根粉。经过一夜的休息，身体在早晨处于能量相对匮乏的状态，而早餐后人体的消化功能逐渐活跃。此时食用葛根粉，其中的营养成分能够被较好地吸收，为身体补充能量，使加班族在上午的工作中保持精力充沛。
3. 调节身体机能：葛根粉对肝脏有一定的保护作用。加班族往往作息不规律，肝脏负担较重，葛根粉可以促进肝细胞的修复和再生，增强肝脏的解毒功能。同时，它还能调节内分泌，使身体的激素水平保持平衡，有助于缓解因内分泌失调引起的疲劳和不适。
4. 搭配其他食物：葛根粉可以与红枣、桂圆等食物搭配食用。红枣具有补中益气、养血安神的功效，桂圆能补益心脾、养血安神。与葛根粉搭配，不仅能提升口感，还能增强滋补效果，进一步提高加班族的精力和体力。
5. 食用注意事项：虽然葛根粉有诸多益处，但也不能过量食用。因为葛根粉性凉，过量食用可能会导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状。此外，胃寒者在食用葛根粉时需要谨慎，最好在医生的指导下食用。
加班族疲惫不堪时，食用葛根粉是一种不错的缓解方式。了解葛根粉的营养成分、选择合适的食用时间、合理搭配其他食物并注意食用事项，能让加班族更好地从葛根粉中获取益处，保持精力满满。但如果身体疲劳症状严重且持续不缓解，建议及时到正规医院的内科就诊，以排除其他疾病的可能。同时，食用葛根粉等食物时应遵医嘱。