适合内热外寒老人的调理方案有饮食调理、中药调理、运动调理等。
1. 饮食调理：饮食上可多吃一些具有清热降火作用的食物，如苦瓜、黄瓜、绿豆、梨等。苦瓜能清热解毒、明目，可凉拌或清炒食用；黄瓜具有清热利水、解毒消肿的功效，可生食或凉拌；绿豆能消暑除烦、清热解毒，可煮成绿豆汤饮用；梨有润肺清燥、止咳化痰的作用，可生食或煮梨汤。同时，应避免食用辛辣、油腻、温热性食物，如辣椒、油炸食品、羊肉等，这些食物容易加重内热。
2. 中药调理：可在医生的指导下使用一些中药进行调理。如金银花，具有清热解毒、疏散风热的功效；连翘能清热解毒、消肿散结；黄芩可清热燥湿、泻火解毒。也可选用一些经典的方剂，如银翘散，有辛凉透表、清热解毒的作用；防风通圣散能解表通里、清热解毒。但使用中药调理必须遵医嘱，根据老人的具体情况进行辨证论治。
3. 运动调理：适当的运动有助于增强体质，调节身体的阴阳平衡。老人可选择一些较为温和的运动方式，如太极拳，其动作缓慢、柔和，能调节呼吸，增强心肺功能，促进气血运行；八段锦简单易学，能调理脏腑气血、舒展筋骨关节；散步也是不错的选择，每天坚持散步一段时间，可促进新陈代谢。运动时要注意适度，避免过度劳累。
4. 生活起居调理：保持规律的作息时间，早睡早起，避免熬夜。熬夜容易损伤阴液，加重内热。注意保暖，根据天气变化及时增减衣物，防止外感寒邪。同时，要保持居住环境的通风良好，避免闷热潮湿。
5. 情志调节：情绪波动也会影响身体的阴阳平衡。老人应保持心情舒畅，避免焦虑、烦躁等不良情绪。可通过听音乐、下棋、与朋友聊天等方式缓解压力，调节情绪。
对于内热外寒的老人，综合运用饮食、中药、运动等多种调理方案，同时注意生活起居和情志调节，有助于改善身体状况，调节阴阳平衡。但如果症状较为严重或持续不缓解，建议及时到正规医院就诊，在医生的指导下进行系统的治疗。