日常饮食中避免乙肝病毒传染，可通过注意餐具卫生、避免食用可能受污染食物、实行分餐制、不随意在外就餐、及时接种乙肝疫苗等方式。

1. 注意餐具卫生：餐具要定期进行高温消毒，一般将餐具放在沸水中煮15 - 30分钟，能有效杀灭乙肝病毒。家庭中每个人的餐具应分开使用，避免交叉感染。

2. 避免食用可能受污染食物：不食用来源不明的食物，尤其是生冷的海鲜、肉类等。这些食物可能携带乙肝病毒或其他病原体，食用后增加感染风险。同时，要注意食物的储存和保鲜，防止食物变质滋生病毒。

3. 实行分餐制：在家庭聚餐或外出就餐时，尽量采用分餐制。使用公筷、公勺为他人或自己夹菜、盛汤，避免餐具接触到他人的唾液，从而减少乙肝病毒传播的机会。

4. 不随意在外就餐：外面的餐饮场所卫生条件参差不齐，餐具消毒可能不彻底。如果必须在外就餐，应选择卫生条件良好、信誉度高的餐厅，降低感染乙肝病毒的可能性。

5. 及时接种乙肝疫苗：接种乙肝疫苗是预防乙肝病毒感染的有效措施。按照0、1、6月的程序全程接种乙肝疫苗，可刺激机体产生乙肝表面抗体，获得对乙肝病毒的免疫力。接种后还应定期检测抗体水平，必要时进行加强接种。

在日常饮食中，通过注意餐具卫生、避免食用可能受污染食物、实行分餐制、不随意在外就餐以及及时接种乙肝疫苗等措施，能有效降低感染乙肝病毒的风险。人们应重视这些预防方法，保护自身和他人的健康。

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