吃维生素C效果较好的3个时段分别是早餐后、运动后、感冒初期。维生素C是人体必需的营养物质，在不同时段补充，能发挥不同的功效。
1. 早餐后：经过一夜睡眠，身体处于空腹状态，肠胃蠕动较快。此时若直接服用维生素C，可能会对肠胃产生刺激。而在早餐后服用，食物能起到缓冲作用，减少维生素C对肠胃的刺激。并且，早餐后人体的新陈代谢开始加速，身体对营养物质的吸收能力较强，此时服用维生素C，能更好地被吸收和利用，有助于提高身体免疫力，为一天的活动提供充足的能量支持。
2. 运动后：运动过程中，身体会产生大量的自由基，这些自由基会对细胞造成损伤，加速身体的衰老。维生素C具有抗氧化作用，能够中和自由基，减少自由基对身体的损害。运动后服用维生素C，可以帮助身体更快地恢复，减轻运动疲劳，促进肌肉的修复和生长。常见的含维生素C的药物有维生素C片、维生素C泡腾片、复方维生素C钠咀嚼片等，但服用时需遵医嘱。
3. 感冒初期：感冒是由病毒感染引起的上呼吸道疾病，在感冒初期，身体的免疫系统会被激活，以对抗病毒。维生素C可以增强白细胞的活性，提高身体的免疫力，帮助身体更好地抵抗病毒。在感冒初期适量补充维生素C，能够缩短感冒病程，减轻感冒症状，如缓解咳嗽、流鼻涕等不适。
4. 从吸收原理来看：维生素C是水溶性维生素，在酸性环境中更稳定，吸收效果更好。早餐后胃酸分泌相对较多，有利于维生素C的吸收。而运动后身体的血液循环加快，也能促进维生素C在体内的运输和利用。
5. 从身体需求角度：感冒初期身体对维生素C的需求增加，此时额外补充能满足身体对抗疾病的需要。同时，日常合理补充维生素C还能促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹性和光泽，对美容养颜也有一定的帮助。
在早餐后、运动后、感冒初期这3个时段服用维生素C，能让其更好地发挥功效，如增强免疫力、抗氧化、促进身体恢复等。但需注意，应根据自身情况适量补充维生素C，且服用相关药物时要遵医嘱。若有健康方面的疑问，建议前往正规医院就诊咨询。