在与过敏抗争的过程中，海鲜、牛奶、蛋类、小麦制品等食物可能会成为“敌人”。海鲜中的虾、蟹、贝类等，牛奶中的蛋白质，蛋类中的蛋清，小麦制品中的麸质等成分，都容易引发过敏反应。

1. 海鲜：虾、蟹、贝类等海鲜富含异种蛋白，这种蛋白对于人体来说是外来物质，免疫系统可能会将其识别为“敌人”，从而启动免疫反应，引发过敏症状。常见的过敏症状包括皮肤瘙痒、红肿、皮疹，呼吸道症状如咳嗽、喘息，胃肠道症状如腹痛、腹泻等。

2. 牛奶：牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白是主要的过敏原。对于牛奶过敏的人，饮用牛奶后可能很快就会出现过敏表现，如呕吐、腹泻、荨麻疹等。这是因为免疫系统对牛奶中的蛋白质产生了过度的免疫应答。

3. 蛋类：蛋清中含有的卵白蛋白是蛋类过敏的主要过敏原。蛋类过敏可能导致口腔和咽喉瘙痒、肿胀，严重时会出现呼吸困难、过敏性休克等危及生命的症状。过敏反应的发生是由于免疫系统将卵白蛋白视为有害物质进行攻击。

4. 小麦制品：小麦中的麸质是引发过敏的关键成分。食用小麦制品后，过敏者可能会出现皮肤症状、胃肠道不适，还可能影响神经系统，导致头痛、注意力不集中等。这是免疫系统对麸质产生的异常反应。

在与过敏抗争时，了解这些可能引发过敏的食物非常重要。如果有过敏症状出现，应及时就医，进行过敏原检测，明确过敏原后尽量避免食用相关食物。同时，在日常生活中要注意饮食的选择和搭配，以减少过敏的发生风险。

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