孕妇一天中吃鸡蛋的3个黄金时间分别是早餐时、午餐前和晚餐后一段时间。早餐吃鸡蛋可补充能量、开启活力一天；午餐前吃鸡蛋能增加饱腹感、控制午餐食量；晚餐后一段时间吃鸡蛋有助于营养吸收、利于睡眠。
1. 早餐时：早餐是一天中非常重要的一餐，孕妇在早餐时吃鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。这些营养物质可以为孕妇提供充足的能量，使孕妇在上午保持良好的精神状态和体力，开启活力满满的一天。而且鸡蛋中的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋白质。
2. 午餐前：在午餐前约1小时左右吃鸡蛋，鸡蛋的饱腹感较强。孕妇食用后，在吃午餐时就不容易过量进食，有助于控制午餐的食量，避免摄入过多热量，维持孕期合理的体重增长。同时，鸡蛋中的营养成分可以在午餐前先被部分消化吸收，为后续午餐营养的摄入和吸收做好铺垫。
3. 晚餐后一段时间：晚餐后约1 - 2小时吃鸡蛋，此时孕妇的肠胃处于相对较轻松的消化状态。鸡蛋中的营养成分更容易被吸收利用，而且鸡蛋中含有色氨酸，它可以在人体内转化为血清素和褪黑素，有助于孕妇放松身心，提高睡眠质量，对于孕妇的休息和胎儿的发育都有积极意义。
4. 鸡蛋的烹饪方式也很重要：对于孕妇来说，煮鸡蛋是比较好的选择，它能最大程度地保留鸡蛋的营养成分，而且容易消化吸收。此外，鸡蛋羹也是不错的，口感嫩滑，同样利于孕妇消化。
5. 注意食用量：虽然鸡蛋营养丰富，但孕妇也不宜过量食用。一般来说，孕妇每天吃1 - 2个鸡蛋就可以满足身体对蛋白质等营养的需求。过量食用可能会增加肠胃负担，导致消化不良等问题。
孕妇在一天中的早餐时、午餐前和晚餐后一段时间吃鸡蛋是比较合适的黄金时间。在食用鸡蛋时，要注意选择合适的烹饪方式和控制食用量，这样才能更好地发挥鸡蛋的营养价值，为孕妇自身和胎儿的健康提供保障。