假如身边有人强酸强碱中毒，需采取立即脱离中毒源、清除污染、中和酸碱、保护胃肠道、及时送医等措施。
1. 立即脱离中毒源：一旦发现有人强酸强碱中毒，要迅速将中毒者转移至安全区域，避免继续接触强酸强碱物质。若中毒发生在室内，应尽快打开门窗通风，降低空气中强酸强碱的浓度。
2. 清除污染：如果中毒者身体表面沾染了强酸强碱，应立即脱去被污染的衣物，用大量流动清水冲洗污染部位。冲洗时间至少持续15 - 30分钟，以尽可能地稀释和清除强酸强碱。对于眼部受到污染的情况，要特别小心，用生理盐水或大量清水缓慢冲洗眼睛，冲洗时要确保眼球各个部位都能被冲洗到，同时要让中毒者转动眼球。
3. 中和酸碱：对于强酸中毒者，可口服弱碱性溶液进行中和，如氢氧化铝凝胶、肥皂水等，但不可服用碳酸氢钠，以免产生二氧化碳导致胃穿孔。对于强碱中毒者，可口服弱酸性溶液，如稀醋酸、柠檬汁等。需要注意的是，这些中和措施应在中毒后的短时间内进行，且要在专业人员的指导下进行，避免因操作不当加重损伤。
4. 保护胃肠道：强酸强碱中毒可能会对胃肠道造成严重损伤。在中毒后，可让中毒者口服牛奶、蛋清等，以保护胃肠道黏膜，减轻强酸强碱对胃肠道的腐蚀。但如果中毒者出现剧烈呕吐、呕血等症状，则不宜强行喂服。
5. 及时送医：在进行了初步的急救处理后，应尽快将中毒者送往正规医院就诊。途中要密切观察中毒者的生命体征，如呼吸、心跳、意识等，并向医生详细描述中毒的情况，包括接触的强酸强碱种类、接触时间、中毒后的症状等，以便医生进行准确的诊断和治疗。到达医院后，医生可能会根据中毒的严重程度采取进一步的治疗措施，如洗胃、输液、使用解毒药物等。常用的解毒药物有硫代硫酸钠、二巯丙醇、依地酸钙钠等，但具体用药需遵医嘱。
身边有人强酸强碱中毒时，及时有效的急救措施至关重要。通过立即脱离中毒源、清除污染、中和酸碱、保护胃肠道和及时送医等步骤，可以在一定程度上减轻中毒的危害，为后续的治疗争取时间。但需要强调的是，这些急救措施只是初步处理，最终的治疗还需依靠专业医生的诊断和治疗，用药也必须严格遵医嘱。