空气水质差一般不会直接导致不做梦，可能影响睡眠的因素有大脑神经调节异常、心理压力、睡眠环境、生物钟紊乱、疾病影响等。
1. 大脑神经调节异常：大脑中存在与睡眠和做梦相关的神经调节机制。当空气水质差时，可能会有一些有害物质进入人体，干扰神经递质的合成、释放和代谢，如血清素、多巴胺等。这些神经递质对睡眠周期和梦境的产生有重要作用，一旦其平衡被打破，可能会影响睡眠质量，但不一定直接导致不做梦。
2. 心理压力：长期处于空气水质差的环境中，人们可能会对自身健康产生担忧，从而产生心理压力。心理压力过大会影响大脑的正常功能，使大脑在睡眠时难以进入深度放松状态，进而影响睡眠结构，可能出现多梦、易醒等情况，但并非不做梦。
3. 睡眠环境：空气水质差会直接影响睡眠环境。污浊的空气可能导致呼吸不畅，水质不佳可能影响身体的舒适度。这些不良的睡眠环境因素会使身体处于应激状态，干扰正常的睡眠进程，不过通常是影响睡眠的连续性和质量，而非导致不做梦。
4. 生物钟紊乱：空气水质差的环境可能会影响人们的日常活动和作息规律。例如，为了避免接触不良空气和水质，人们可能会改变外出和休息的时间，从而打乱生物钟。生物钟紊乱会使睡眠周期失调，影响睡眠的正常节律，但一般不会造成不做梦的现象。
5. 疾病影响：长期暴露在空气水质差的环境中，可能会引发各种疾病，如呼吸道疾病、消化系统疾病等。这些疾病带来的身体不适会影响睡眠，导致睡眠浅、多梦等问题，但不做梦的情况较为少见。
对于改善睡眠问题，可以使用一些药物辅助。如谷维素，它能调节植物神经功能失调及内分泌平衡障碍；维生素B1可维持神经系统正常功能；安神补脑液能生精补髓，益气养血，强脑安神。但使用药物需遵医嘱。
综上所述，空气水质差通常不会直接导致不做梦，而是通过多种因素影响睡眠质量。若存在睡眠问题，应综合考虑各方面因素，必要时到正规医院就诊。