帮助两周岁不会说话的宝宝开口说话，可从补充蛋白质、摄入不饱和脂肪酸、保证维生素供应、补充矿物质、提供碳水化合物等方面入手。
1. 补充蛋白质：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于宝宝的生长发育，包括语言发育至关重要。优质蛋白质来源有鸡蛋、牛奶、鱼肉等。鸡蛋富含多种氨基酸，且氨基酸组成与人体需要接近，容易被吸收利用；牛奶是钙和优质蛋白质的良好来源；鱼肉富含蛋白质且脂肪含量低，其中的DHA还有助于大脑发育，对语言能力的发展有积极作用。
2. 摄入不饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸，特别是DHA和ARA，对宝宝的大脑和神经系统发育有重要意义。可以通过食用深海鱼类，如三文鱼、鳕鱼等获取DHA。此外，核桃、亚麻籽油等食物中也含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于提高宝宝的智力和语言表达能力。
3. 保证维生素供应：维生素在宝宝的生长发育过程中起着不可或缺的作用。维生素B族参与神经系统的代谢，可通过全麦面包、糙米、豆类等食物获取；维生素C具有抗氧化作用，能促进铁的吸收，新鲜的水果和蔬菜是其良好来源，如橙子、草莓、菠菜等；维生素D有助于钙的吸收和利用，可通过适当晒太阳和食用鱼肝油、蛋黄等食物补充。
4. 补充矿物质：钙、铁、锌等矿物质对宝宝的语言发育也有影响。钙是维持神经系统正常功能所必需的元素，牛奶、豆制品等是钙的良好来源；铁参与血红蛋白的合成，缺铁可能导致宝宝贫血，影响大脑发育，可通过食用红肉、动物肝脏等食物补铁；锌对宝宝的味觉和食欲有影响，还参与多种酶的合成，缺锌可能导致宝宝生长发育迟缓，可通过食用牡蛎、瘦肉、坚果等食物补锌。
5. 提供碳水化合物：碳水化合物是宝宝身体能量的主要来源，对于维持大脑的正常功能和活动至关重要。可以选择一些富含膳食纤维的全谷类食物，如燕麦、玉米等，既能提供能量，又有助于促进肠道蠕动。
为两周岁不会说话的宝宝提供均衡的营养，从蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和碳水化合物等方面入手，有助于宝宝的大脑和神经系统发育，从而促进宝宝开口说话。但如果宝宝长时间不说话，建议及时到正规医院的儿科就诊，以排除其他疾病的可能。