职场人压力大时，食用葛根粉可从多方面缓解压力，如葛根粉蜂蜜水、葛根粉粥、葛根粉桂花羹、葛根粉蒸蛋、葛根粉玉米糊等。
1. 葛根粉蜂蜜水：将适量葛根粉放入碗中，先用少量凉开水搅拌成均匀的糊状，再用沸水冲调，边冲边搅拌，直至葛根粉糊变得透明、粘稠。待葛根粉糊稍凉后，加入适量蜂蜜搅拌均匀。蜂蜜具有润燥、滋补的作用，与葛根粉搭配，既能改善口感，又能增强其缓解压力、舒缓身心的功效。
2. 葛根粉粥：准备适量大米或小米，淘洗干净后加水煮成粥。在粥快煮好时，将葛根粉用少量水调成稀糊状，慢慢倒入粥中，边倒边搅拌，继续煮几分钟，直至粥变得浓稠。葛根粉粥易于消化吸收，能为职场人补充能量，同时葛根粉中的有效成分有助于调节身体机能，缓解压力带来的不适。
3. 葛根粉桂花羹：先将葛根粉加水调成糊状备用。锅中加水煮开，倒入葛根粉糊，边倒边搅拌，煮至透明状。然后加入适量糖和干桂花，继续搅拌均匀，待冷却后放入冰箱冷藏一段时间。桂花具有独特的香气，能舒缓情绪，与葛根粉制成的羹口感爽滑，能在享受美食的同时缓解压力。
4. 葛根粉蒸蛋：将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量葛根粉和温水，再次搅拌均匀，去除表面的浮沫。然后将碗盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中蒸熟。葛根粉蒸蛋富含蛋白质和多种营养成分，既能补充营养，又能起到一定的安神作用，帮助职场人缓解压力。
5. 葛根粉玉米糊：把玉米糁加水煮成玉米糊，在煮玉米糊的过程中，将葛根粉用少量水调匀。待玉米糊煮至浓稠时，倒入葛根粉液，搅拌均匀，继续煮几分钟即可。玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，与葛根粉搭配，能促进肠道蠕动，改善消化功能，减轻压力对肠胃的影响。
职场人压力大时，合理食用葛根粉有诸多益处。上述几种葛根粉的吃法，不仅美味可口，还能在一定程度上缓解压力、调节身体机能。但需注意，若压力过大导致身体出现严重不适，应及时到正规医院就诊。