孕妇吃羊肉的正确打开方式包括选择新鲜羊肉、注意烹饪方式、控制食用量、搭配合适食物、关注自身身体状况等。
1. 选择新鲜羊肉：新鲜的羊肉是保障孕妇健康的基础。购买时应挑选颜色鲜红、有光泽，肉质紧密且富有弹性的羊肉。避免购买颜色发暗、有异味或肉质松软的羊肉，因为不新鲜的羊肉可能携带细菌、病毒等有害物质，食用后可能导致孕妇出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，影响孕妇和胎儿的健康。
2. 注意烹饪方式：孕妇吃羊肉时，烹饪方式很重要。建议采用煮、炖、蒸等方式，这些方式能使羊肉熟透，有效杀灭其中可能存在的寄生虫和细菌。避免食用烤羊肉串、涮羊肉等未完全熟透的食物，因为羊肉中可能含有弓形虫等寄生虫，若未彻底杀灭，孕妇感染后可能会影响胎儿的正常发育。
3. 控制食用量：羊肉虽然营养丰富，但孕妇不宜过量食用。羊肉性温热，过量食用可能会导致孕妇上火，出现口舌生疮、便秘等症状。一般建议孕妇每周食用羊肉不超过2 - 3次，每次食用量控制在100 - 150克左右。
4. 搭配合适食物：吃羊肉时搭配一些蔬菜和水果，可以起到营养均衡的作用。蔬菜和水果中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化，减少孕妇便秘的发生。例如，可以搭配胡萝卜、白萝卜、白菜、苹果、橙子等。此外，还可以搭配一些具有清热去火作用的食物，如绿豆汤、菊花茶等，以中和羊肉的温热之性。
5. 关注自身身体状况：孕妇在食用羊肉前，应了解自己的身体状况。如果孕妇本身属于热性体质，容易上火，或者患有妊娠糖尿病、高血压等疾病，应谨慎食用羊肉，食用前最好咨询医生的意见。在食用过程中，若出现任何不适症状，如恶心、呕吐、腹痛等，应立即停止食用，并及时就医。
孕妇吃羊肉时，通过选择新鲜羊肉、注意烹饪方式、控制食用量、搭配合适食物以及关注自身身体状况等正确的打开方式，既能满足孕妇对营养的需求，又能保障孕妇和胎儿的健康。但在食用过程中，若有任何疑问，建议咨询专业医生。