孩子身高体重不达标，可通过调整饮食、保证睡眠、适度运动、关注疾病、定期体检等方式来解决。
1. 调整饮食：保证孩子摄入均衡的营养，食物应多样化，包括谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等。增加富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆类等，有助于孩子生长发育。同时，要控制孩子对零食和饮料的摄入，避免影响正常食欲。例如，每天保证孩子喝一杯牛奶、吃一个鸡蛋。
2. 保证睡眠：生长激素在夜间睡眠时分泌旺盛，所以要让孩子养成规律的作息习惯，保证充足的睡眠时间。一般来说，幼儿每天需要12 - 14小时睡眠，小学生需要10 - 12小时睡眠。营造安静、舒适的睡眠环境，有利于提高孩子的睡眠质量。
3. 适度运动：鼓励孩子参加户外活动和体育锻炼，如跳绳、篮球、游泳等。运动可以刺激骨骼生长，增强肌肉力量，促进新陈代谢。每周至少保证孩子有3 - 5次运动，每次运动30分钟以上。
4. 关注疾病：某些疾病可能会影响孩子的生长发育，如甲状腺功能减退、生长激素缺乏症等。如果发现孩子有食欲不振、发育迟缓、身材矮小等异常情况，应及时带孩子去医院检查，排除疾病因素。一旦确诊疾病，要积极配合医生进行治疗。
5. 定期体检：定期带孩子去医院进行体检，监测身高、体重的增长情况。医生可以根据孩子的生长曲线，判断孩子的生长发育是否正常，并给予相应的指导和建议。
孩子身高体重不达标是家长们比较关注的问题，通过调整饮食、保证睡眠、适度运动、关注疾病和定期体检等方法，可以有效促进孩子的生长发育。如果经过一段时间的努力，孩子的身高体重仍没有明显改善，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。
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