骨折恢复期间，蛋白质、维生素、矿物质等营养物质助力缩短恢复时间。蛋白质是身体组织修复的重要原料；维生素中的维生素 C、维生素 D 等对骨折恢复有积极作用；矿物质里的钙、磷、镁等是骨骼的重要组成成分。
1. 蛋白质：蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，在骨折恢复过程中起着关键作用。它能为身体提供必要的氨基酸，有助于新骨组织的形成和修复。富含蛋白质的食物有瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等。例如，瘦肉中的优质蛋白质易于被人体吸收利用，能加快骨折部位的愈合速度。
2. 维生素 C：具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成。胶原蛋白是骨骼和结缔组织的重要组成部分，充足的维生素 C 可以帮助维持骨骼的韧性和强度，有利于骨折的恢复。常见的富含维生素 C 的食物有柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
3. 维生素 D：可以促进肠道对钙、磷的吸收，提高血钙和血磷的水平，有助于钙盐在骨骼中沉积，从而促进骨折的愈合。人体可以通过晒太阳自身合成维生素 D，也可以从食物中获取，如鱼肝油、蛋黄、乳制品等。
4. 钙：是骨骼的主要成分，骨折后补充足够的钙对于骨骼的修复和重建至关重要。牛奶、豆制品、海带、虾皮等食物都富含钙。在必要时，也可以遵医嘱服用碳酸钙、葡萄糖酸钙、乳酸钙等钙剂。
5. 磷：与钙共同构成骨骼和牙齿的主要成分，对维持骨骼的正常结构和功能起着重要作用。在骨折恢复期间，保证磷的摄入有助于钙的吸收和利用。含磷丰富的食物有瘦肉、鱼类、坚果、全谷类等。
6. 镁：参与骨骼的形成过程，能调节钙的吸收和利用，对骨折的愈合也有一定的帮助。绿叶蔬菜、粗粮、坚果等食物中含有丰富的镁。
骨折恢复期间，合理补充蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，能为骨折的愈合提供必要的物质基础，有助于缩短恢复时间。在日常饮食中，应注意均衡搭配，保证各类营养的充足摄入。若有需要，也可在医生的指导下进行营养补充。