接触化工原料环境、高温高热环境、高粉尘环境、放射性环境、高强度噪音环境的人不适合吃铁皮枫斗。
1. 化工原料环境：从事化工行业，长期接触各类化学原料，这些物质可能会在体内蓄积，影响身体的正常代谢和解毒功能。铁皮枫斗具有一定的滋补作用，可能会加重肝脏和肾脏的负担，不利于体内毒素的排出。例如，长期接触苯、甲醛等有害物质，会对人体的造血系统、免疫系统等造成损害，此时食用铁皮枫斗可能会干扰身体的自我修复机制。
2. 高温高热环境：像炼钢工人、厨师等处于高温高热环境中的职业人群，身体出汗较多，水分和电解质流失严重。铁皮枫斗性微寒，具有滋阴清热的功效，在这种情况下食用，可能会使身体的阳气受损，导致寒邪内生，影响身体的正常体温调节和新陈代谢。
3. 高粉尘环境：煤矿工人、建筑工人等长期处于高粉尘环境中，容易吸入大量的粉尘，导致肺部疾病，如尘肺病等。铁皮枫斗虽然有一定的润肺作用，但对于肺部已经受到严重损伤的人来说，可能无法起到有效的治疗作用，反而可能会因为其滋补特性，使痰液黏稠，不利于排出，加重肺部负担。
4. 放射性环境：从事放射性工作的人员，如核电站工作人员、放射科医生等，身体会受到一定剂量的辐射。辐射会对人体的细胞和组织造成损伤，影响免疫系统和造血系统的功能。铁皮枫斗可能会影响身体对辐射损伤的修复过程，甚至可能与某些治疗辐射损伤的药物产生相互作用，因此不适合食用。
5. 高强度噪音环境：长期在高强度噪音环境中工作的人，如机场地勤人员、工厂工人等，会出现听力下降、耳鸣等症状，还可能影响神经系统和心血管系统的功能。铁皮枫斗的滋补作用可能会使身体的气血运行发生变化，加重耳鸣等症状，不利于身体的恢复。
接触化工原料、高温高热、高粉尘、放射性、高强度噪音等职业环境的人群，由于工作环境对身体造成的特殊影响，食用铁皮枫斗可能会带来不利后果。在饮食选择上，应根据自身的职业特点和身体状况，咨询专业医生或营养师的建议，以确保饮食的合理性和安全性。