冬季手脚冰凉较为常见，与气血运行不畅等因素有关。人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效，有助于改善这种状况。常见的3种人参服用方法有含服、炖煮和泡饮，此外还有人参粥、人参酒等方式。

1. 含服：将人参切成薄片，每次取2 - 3片，放在舌下含服，让唾液慢慢溶解人参成分并咽下。这种方法简单方便，能使人参有效成分直接被吸收，快速发挥作用，可在一定程度上促进气血运行，缓解手脚冰凉。

2. 炖煮：把人参和鸡、鸭、排骨等食材一起炖煮。例如人参鸡汤，将人参、鸡肉、红枣、枸杞等食材搭配，加水炖煮数小时。在炖煮过程中，人参的营养成分融入汤中，既能滋补身体，又能补充气血，增强身体的抗寒能力。

3. 泡饮：取适量人参片放入杯中，用开水冲泡，焖泡几分钟后即可饮用。可反复冲泡，直至参味变淡。人参泡饮能提神醒脑，促进血液循环，改善手脚冰凉的症状。

4. 人参粥：将人参研成粉末，与大米一起煮粥。人参粥具有健脾益胃、补气养血的作用，适合冬季食用，能为身体提供温暖和能量，缓解手脚冰凉。

5. 人参酒：把人参浸泡在白酒中，密封一段时间后饮用。人参酒有通血脉、行药势的功效，适量饮用可促进气血流通，改善身体的寒症，但饮酒要适量。

总之，人参的这些服用方法都能在一定程度上改善冬季手脚冰凉的情况。但需要注意的是，人参属于中药材，使用时应根据个人体质和身体状况，遵医嘱进行。如果手脚冰凉的症状较为严重或持续不缓解，建议及时到正规医院就诊，以明确病因并进行针对性治疗。

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