未来脑梗康复中，营养品可从补充营养、改善血管弹性、促进神经修复、增强免疫力、改善代谢功能等方面发挥重大作用。
1. 补充营养：脑梗患者康复期身体消耗大，需要充足营养。如蛋白质是细胞修复和再生的重要原料，可通过摄入蛋白粉、牛奶等营养品补充；维生素B族参与神经代谢，B12缺乏会影响神经系统功能，可服用复合维生素B制剂等营养品；矿物质如钙、镁等对维持神经肌肉兴奋性有重要意义，可通过钙剂、镁剂等补充。
2. 改善血管弹性：深海鱼油富含Omega - 3脂肪酸，能降低血液黏稠度，减少血小板聚集，有助于改善血管弹性，预防血管再次堵塞，对脑梗康复有积极作用。纳豆激酶可溶解血栓，改善血液循环，也能在一定程度上保护血管。红曲米含有天然他汀成分，能调节血脂，稳定血管斑块，利于脑梗患者血管健康。
3. 促进神经修复：神经节苷脂是细胞膜的重要组成部分，对神经细胞的生长、分化和修复有促进作用，在一些营养补充剂中含有该成分。脑蛋白水解物能促进脑内蛋白质合成，改善脑代谢，对脑梗后受损神经的修复有帮助。吡拉西坦可促进脑内ATP合成，增强神经兴奋的传导，有利于神经功能恢复。
4. 增强免疫力：脑梗患者康复期间免疫力相对较低，容易发生感染等并发症。灵芝孢子粉具有免疫调节作用，能增强机体抵抗力。螺旋藻富含多种营养物质，可提高机体的非特异性免疫功能。人参皂苷能调节免疫系统，增强免疫细胞活性，帮助患者更好地抵御疾病。
5. 改善代谢功能：辅酶Q10参与细胞呼吸和能量代谢过程，可改善心肌和脑细胞的代谢功能，减轻脑梗后的代谢负担。硫辛酸具有抗氧化作用，能改善胰岛素敏感性，调节糖代谢，对合并糖尿病的脑梗患者有益。胆碱能参与脂肪代谢，有助于降低血液中胆固醇水平，改善脂质代谢。
综上所述，在未来脑梗康复过程中，营养品在补充营养、改善血管弹性、促进神经修复、增强免疫力和改善代谢功能等方面都能发挥重要作用。但需要注意的是，营养品不能替代药物治疗，脑梗患者在使用营养品时应遵医嘱，结合正规的康复治疗和药物治疗，以促进更好的康复。