餐后三小时血糖与职业病存在一定关联，长期精神紧张、久坐不动、饮食不规律、睡眠不足、过量饮酒等因素引发的职业病，会对餐后三小时血糖产生影响。
1. 长期精神紧张：职场中竞争压力大，长期精神紧张会使人体分泌如肾上腺素、糖皮质激素等应激激素。这些激素会拮抗胰岛素的作用，导致胰岛素敏感性下降，血糖难以被细胞摄取和利用，进而使餐后三小时血糖升高。常见于从事金融、销售等行业的职场人，易引发焦虑症等精神方面的职业病，同时影响血糖代谢。
2. 久坐不动：许多职场工作需要长时间坐在办公桌前，如程序员、办公室文员等。久坐会使身体活动量减少，肌肉对葡萄糖的摄取和利用能力降低。肌肉是消耗血糖的重要组织，活动减少会导致餐后血糖不能及时被消耗，从而使餐后三小时血糖水平升高。长期如此，还可能增加患糖尿病等代谢性疾病的风险。
3. 饮食不规律：职场人工作繁忙，常常不能按时进餐，或者选择高热量、高脂肪、高糖的快餐食品。不规律的饮食会打乱人体正常的血糖调节机制，使胰岛素分泌和作用紊乱。例如，过度进食高糖食物会使餐后血糖急剧升高，而之后又可能因饥饿导致血糖波动过大。长期饮食不规律还可能引发胃肠道疾病等职业病，进一步影响营养物质的吸收和血糖的稳定。
4. 睡眠不足：职场的加班、熬夜现象较为普遍，睡眠不足会影响人体的生物钟和内分泌系统。睡眠不足会导致胰岛素抵抗增加，使胰岛素不能有效地发挥作用，从而影响血糖的代谢。此外，睡眠不足还会影响食欲调节激素的分泌，使人更容易感到饥饿，进而增加进食量，导致血糖升高。长期睡眠不足还可能引发神经衰弱等职业病。
5. 过量饮酒：部分职场人因工作应酬等原因过量饮酒。酒精会干扰肝脏的糖代谢，抑制肝糖原的分解和糖异生作用，导致血糖调节失衡。同时，酒精还会损害胰腺细胞，影响胰岛素的分泌。长期过量饮酒还可能引发酒精性肝病等职业病，对身体健康造成多方面的危害。
对于因这些因素导致的血糖异常，治疗药物有二甲双胍、阿卡波糖、格列齐特等，但使用药物必须遵医嘱。
餐后三小时血糖与职业病密切相关，职场人应重视自身的生活方式和工作状态。通过调整心态、增加运动、规律饮食、保证充足睡眠和适量饮酒等方式，预防职业病的发生，同时维持血糖的稳定。若发现血糖异常，应及时到正规医院就诊。