3岁男孩身高体重不达标，可通过调整饮食、保证睡眠、适当运动、关注疾病、补充营养等方式解决。
1. 调整饮食：保证饮食均衡，提供富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的食物。如牛奶、鸡蛋、鱼肉、蔬菜、水果等。合理安排餐次，每日三餐两点，避免孩子挑食、偏食，培养良好的饮食习惯。
2. 保证睡眠：生长激素在夜间睡眠时分泌旺盛，所以要保证孩子充足的睡眠时间。3岁男孩每天应保证12 - 14小时的睡眠，建立规律的睡眠作息，睡前避免剧烈运动和过度兴奋，为孩子创造安静、舒适的睡眠环境。
3. 适当运动：鼓励孩子进行适当的户外活动和体育锻炼，如跑步、跳跃、攀爬等。运动可以刺激骨骼生长，增强体质。每天保证孩子有1 - 2小时的户外活动时间，促进维生素D的合成，有助于钙的吸收。
4. 关注疾病：某些疾病可能影响孩子的生长发育，如慢性腹泻、甲状腺功能减退、生长激素缺乏症等。如果孩子身高体重持续不达标，应及时就医，进行全面的身体检查，排除疾病因素。若确诊疾病，需积极配合医生进行治疗。
5. 补充营养：在医生的指导下，可以适当给孩子补充一些营养素，如维生素D、钙剂、锌剂等。维生素D有助于钙的吸收和利用，钙剂可以促进骨骼生长，锌剂能改善孩子的食欲。常用的药物有维生素D滴剂、碳酸钙D3颗粒、葡萄糖酸锌口服液等，但使用时需遵医嘱。
3岁男孩身高体重不达标需要家长从多个方面进行关注和干预。通过调整饮食、保证睡眠、适当运动、关注疾病和补充营养等措施，有助于促进孩子的生长发育。如果经过一段时间的调整，孩子的身高体重仍无明显改善，建议及时带孩子到正规医院就诊，以便明确原因并采取相应的治疗措施。
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