甲减患者普通饮食与科学饮食差别大，主要体现在营养均衡度、碘摄入合理性、脂肪与胆固醇控制、维生素与矿物质补充、食物选择多样性等方面。
1. 营养均衡度：普通饮食可能缺乏全面规划，易出现营养不均衡，某些营养素摄入不足或过量。科学饮食则会综合考虑碳水化合物、蛋白质、脂肪等各类营养素的比例，保证身体正常代谢所需。例如，会合理搭配谷物、肉类、蔬菜等食物，使患者获得全面营养。
2. 碘摄入合理性：普通饮食可能对碘的摄入没有精准把控，要么碘摄入过多，加重甲状腺负担；要么碘摄入不足，不利于甲状腺激素合成。科学饮食会根据患者具体情况，适量摄入碘。如对于缺碘引起的甲减，会适当增加含碘食物摄入，如海带、紫菜等；而对于碘过量导致的甲减，则会控制碘的摄入。
3. 脂肪与胆固醇控制：普通饮食往往不注重脂肪和胆固醇的含量，可能导致患者血脂升高，加重心血管负担。科学饮食会严格控制脂肪和胆固醇的摄入，选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等，有助于维持血脂稳定。
4. 维生素与矿物质补充：普通饮食可能忽略维生素和矿物质的补充。科学饮食会注重补充维生素B12、铁、钙等营养素，这些营养素对于甲状腺功能的正常维持和身体的健康至关重要。例如，维生素B12缺乏可能导致神经系统症状，科学饮食会通过食用肉类、蛋类等食物来补充。
5. 食物选择多样性：普通饮食食物种类可能较为单一。科学饮食会强调食物的多样性，摄入各种颜色的蔬菜和水果，以获取不同的营养成分。多样化的食物选择有助于提高患者的食欲，保证营养的全面摄入。
综上所述，甲减患者普通饮食与科学饮食存在显著差别。科学饮食能更好地满足患者身体对营养的需求，有助于调节甲状腺功能，维持身体健康，减少并发症的发生。因此，甲减患者应重视科学饮食，必要时可咨询营养科医生制定个性化的饮食方案。