脑梗死后遗症康复的6大营养密码包括蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维以及水分，它们在患者康复过程中发挥着重要作用。
1. 蛋白质：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于脑梗死后遗症患者的康复至关重要。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、豆类、蛋类和奶制品等。瘦肉中的蛋白质含有人体必需的氨基酸，有助于修复受损的神经组织和肌肉组织。鱼类富含的蛋白质容易被人体吸收，同时还含有对大脑有益的营养成分。豆类中的植物蛋白可以为患者提供持续的能量支持，促进身体的恢复。患者可根据自身情况合理摄入蛋白质，以满足康复需求。
2. 不饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸具有降低血脂、改善血液循环的作用，对脑梗死后遗症康复有积极意义。常见的富含不饱和脂肪酸的食物有橄榄油、鱼油、坚果等。橄榄油中的单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少血管堵塞的风险。鱼油中的Omega - 3脂肪酸可以调节炎症反应，保护神经细胞。坚果如杏仁、核桃等，适量食用能为患者提供一定量的不饱和脂肪酸，但由于其热量较高，需注意控制食用量。
3. 维生素：多种维生素对脑梗死后遗症康复有帮助。维生素C具有抗氧化作用，能保护血管内皮细胞，常见于柑橘、草莓、猕猴桃等水果中。维生素B族参与神经系统的代谢，可从全麦食品、绿叶蔬菜中获取。维生素E能延缓细胞衰老，增强免疫力，在植物油、坚果中含量丰富。患者应保证摄入足够的各类维生素，以维持身体正常的生理功能。
4. 矿物质：矿物质在人体生理活动中起着关键作用。钙有助于维持骨骼健康，牛奶、豆制品是钙的良好来源。镁参与能量代谢和神经传导，可从香蕉、菠菜等食物中摄取。钾能调节心脏功能和血压，土豆、橙子等富含钾元素。患者适当补充矿物质，有助于提高身体的康复能力。
5. 膳食纤维：膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘，对于长期卧床的脑梗死后遗症患者尤为重要。全谷类食物、蔬菜和水果中含有丰富的膳食纤维。食用这些食物可以增加粪便体积，减少肠道毒素的吸收，改善患者的消化功能。
6. 水分：充足的水分摄入可以维持身体的正常代谢，稀释血液，降低血液黏稠度。患者应保证每天摄入足够的水分，一般建议不少于1500毫升。除了直接饮水外，还可以从汤类、果汁等食物中获取水分。
脑梗死后遗症康复的6大营养密码，即蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维和水分，在患者康复过程中相互协作，缺一不可。患者在康复期间应注重营养均衡，合理搭配食物，必要时可在医生或营养师的指导下进行营养补充。通过科学的营养支持，有助于促进患者身体的康复，提高生活质量。