胆结石不手术时，日常营养补充可从摄入优质蛋白、增加膳食纤维、补充维生素、控制脂肪摄入、保证水分供应等方面着手。
1. 摄入优质蛋白：蛋白质是身体重要组成部分，有助于维持身体正常代谢和修复组织。胆结石患者可选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类、奶类等优质蛋白食物。例如，鱼肉富含优质蛋白且脂肪含量低，容易被人体吸收；豆类含有丰富植物蛋白，能提供多种必需氨基酸。
2. 增加膳食纤维：膳食纤维能促进肠道蠕动，减少胆固醇吸收，有助于降低胆结石发作风险。可多吃蔬菜、水果、全谷类食物等。像芹菜、菠菜等蔬菜富含膳食纤维，苹果、香蕉等水果也是不错选择，全谷类食物如燕麦、糙米等也能提供丰富膳食纤维。
3. 补充维生素：维生素对身体正常功能至关重要。维生素A有助于维护胆囊上皮细胞完整性；维生素C能促进胆固醇转化为胆汁酸；维生素E具有抗氧化作用。可通过食用胡萝卜、橙子、坚果等食物来补充这些维生素。
4. 控制脂肪摄入：胆结石患者应避免高脂肪食物，因为高脂肪饮食会刺激胆囊收缩，引发疼痛。要减少动物油、油炸食品、肥肉等的摄入，可选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的油脂。
5. 保证水分供应：充足水分能稀释胆汁，防止胆汁浓缩形成结石。建议每天饮用适量的水，也可适当饮用一些淡茶水，但要避免饮用含糖饮料和酒精。
6. 合理选择药物辅助：在医生指导下，可适当补充一些药物来辅助营养补充。如复方消化酶胶囊可促进食物消化吸收；维生素AD软胶囊能补充维生素A和维生素D；熊去氧胆酸胶囊有助于溶解胆固醇结石，减轻症状。但用药必须遵医嘱。
胆结石不手术时，合理的营养补充对病情控制和身体健康十分重要。通过摄入优质蛋白、增加膳食纤维、补充维生素、控制脂肪摄入、保证水分供应以及合理选择药物辅助等措施，能为身体提供所需营养，维持身体正常功能，减少胆结石发作几率。但如果病情出现变化，应及时到正规医院就诊。