白发变黑可通过调整饮食、改善生活习惯、保持心理平衡、药物治疗、中医调理等方式实现。
1. 调整饮食：头发的健康与营养摄入密切相关。应保证摄入富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、豆类等，为头发生长提供必要的氨基酸。同时，多吃富含维生素B族的食物，像全麦面包、糙米、绿叶蔬菜等，维生素B族有助于维持头发的正常色素合成。此外，含铁和铜丰富的食物，如动物肝脏、坚果、海鲜等，也对头发健康有益，缺乏这些元素可能导致白发产生。
2. 改善生活习惯：长期熬夜、作息不规律会打乱身体的生物钟，影响内分泌系统，进而影响头发的正常生长。因此，要养成良好的作息习惯，保证充足的睡眠，每晚尽量在11点前入睡，睡眠时间不少于7小时。此外，减少吸烟和过量饮酒，这些不良习惯会对身体的血液循环和营养供应产生负面影响，不利于头发健康。
3. 保持心理平衡：长期的精神压力和焦虑、抑郁等不良情绪会导致毛囊中的黑色素细胞功能受到抑制，从而使头发变白。可以通过适当的运动，如散步、瑜伽、游泳等，释放压力，调节情绪。也可以培养兴趣爱好，如绘画、书法、音乐等，转移注意力，保持积极乐观的心态。
4. 药物治疗：一些药物可以促进黑色素的生成，帮助白发变黑。如胱氨酸片，它可以促进细胞氧化还原功能，使肝脏功能旺盛，并能中和毒素、促进白细胞增生、阻止病原菌发育。泛酸钙片参与体内能量代谢及脂肪、蛋白质的合成，有助于维持毛发的正常生长。维生素B6片在体内与ATP经酶作用生成具有生理活性的磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，参与氨基酸代谢，对头发健康有益。使用药物治疗时需遵医嘱。
5. 中医调理：中医认为白发与肝肾不足、气血亏虚等有关。可以通过服用一些中药方剂来调理身体，如七宝美髯丹，具有补益肝肾、乌发壮骨的功效。还可以进行穴位按摩，如按摩头顶的百会穴、枕后的风池穴、耳部的肾反射区等，促进头部血液循环，改善毛囊营养供应。此外，艾灸关元、气海、肾俞等穴位，也有助于调节身体的气血和脏腑功能。
白发变黑是一个综合性的过程，需要从饮食、生活习惯、心理状态、药物治疗和中医调理等多个方面入手。通过采取科学合理的方法，并长期坚持，有望使白发逐渐变黑，恢复头发的健康色泽。如果白发问题较为严重或持续不改善，建议到正规医院的皮肤科或中医科就诊，以便明确病因，进行针对性治疗。