治疗胃热的经典药方有清胃散、玉女煎、泻黄散、竹叶石膏汤、黄连上清丸等。
1. 清胃散：清胃散出自《脾胃论》，由生地黄、当归身、牡丹皮、黄连、升麻组成。方中生地黄凉血滋阴，当归养血和血，牡丹皮清热凉血，黄连清泻胃火，升麻清热解毒、升而能散。诸药合用，具有清胃凉血的功效，主要用于治疗胃火牙痛、牙龈红肿溃烂、唇舌颊腮肿痛等胃热症状。
2. 玉女煎：玉女煎源自《景岳全书》，由石膏、熟地、麦冬、知母、牛膝组成。石膏清阳明有余之火，熟地滋肾水之不足，麦冬滋阴清热，知母助石膏清热泻火，牛膝导热引血下行。该方具有清胃热、滋肾阴的作用，适用于胃热阴虚证，常见症状有头痛、牙痛、齿松牙衄、烦热干渴等。
3. 泻黄散：泻黄散又名泻脾散，出自《小儿药证直诀》，由藿香叶、山栀仁、石膏、甘草、防风组成。方中石膏、山栀仁清热泻火，藿香叶芳香醒脾，防风疏散脾中伏火，甘草调和诸药。泻黄散能泻脾胃伏火，可治疗脾胃伏火导致的口疮口臭、烦渴易饥、口燥唇干等胃热表现。
4. 竹叶石膏汤：竹叶石膏汤出自《伤寒论》，由竹叶、石膏、半夏、麦门冬、人参、甘草、粳米组成。竹叶、石膏清热除烦，人参、麦冬益气养阴，半夏和胃降逆，甘草、粳米调养胃气。此药方具有清热生津、益气和胃的功效，可用于治疗伤寒、温病、暑病余热未清，气津两伤证，对于胃热伴有气阴两虚的情况较为适用，症状可见身热多汗、心胸烦闷、气逆欲呕、口干喜饮等。
5. 黄连上清丸：黄连上清丸是常见的中成药，主要成分有黄连、栀子、连翘、蔓荆子、防风、荆芥穗、白芷、黄芩、菊花、薄荷、大黄、黄柏、桔梗、川芎、石膏、旋覆花、甘草。具有散风清热、泻火止痛的作用，可用于治疗风热上攻、肺胃热盛所致的头晕目眩、暴发火眼、牙齿疼痛、口舌生疮、咽喉肿痛、耳痛耳鸣、大便秘结、小便短赤等症状。
以上这些经典药方在治疗胃热方面各有特点和适用范围。在实际应用中，需根据患者具体的症状、体征、体质等因素，在专业中医师的辩证指导下合理选用。若胃热症状持续不缓解或加重，应及时前往正规医院的中医科或消化内科就诊，以免延误病情。