儿童养胃补胃可选择的三种食物有小米、南瓜、山药，它们富含多种营养成分，对儿童胃部健康有益。小米能健脾和胃，南瓜可保护胃黏膜，山药能益胃补肾。
1. 小米：小米是一种常见的谷物，富含维生素B1、B2等多种维生素以及铁、锌等矿物质。这些营养成分有助于促进儿童的消化吸收，减轻胃部负担。小米熬成的粥质地黏稠，容易消化，能够在胃黏膜表面形成一层保护膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，起到健脾和胃的作用。对于儿童因脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等问题，有一定的改善作用。
2. 南瓜：南瓜含有丰富的果胶，这种物质可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，减少胃溃疡的发生风险。同时，南瓜还富含胡萝卜素、维生素C等抗氧化物质，能够增强儿童的免疫力，促进胃部细胞的修复和再生。此外，南瓜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘，对儿童的肠胃健康十分有益。
3. 山药：山药具有益胃补肾的功效，富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。山药中的黏液蛋白可以滋润胃黏膜，增强胃黏膜的抵抗力，对于儿童胃部不适、胃痛等症状有一定的缓解作用。而且山药口感软糯，容易被儿童接受，可以做成山药粥、山药泥等多种美食。
4. 食物搭配：在给儿童食用这些养胃食物时，可以进行合理搭配。例如小米南瓜粥，将小米和南瓜一起熬煮，不仅口感香甜，还能综合两者的养胃功效。山药也可以和小米搭配，做成山药小米粥，营养更加丰富。
5. 食用注意事项：虽然这些食物对儿童养胃补胃有好处，但也要注意适量食用。过量食用可能会导致儿童消化不良，出现腹胀、腹痛等症状。同时，要根据儿童的年龄和消化能力，调整食物的烹饪方式和食用量。
小米、南瓜、山药这三种食物对儿童养胃补胃有很好的效果。家长可以根据儿童的口味和喜好，将这些食物合理搭配，制作成美味的菜肴，帮助儿童呵护胃部健康。但如果儿童胃部不适症状较为严重，应及时就医。