喝酒与不喝酒在“硬”度方面存在差别，主要与血管状态、神经功能、内分泌水平、生殖系统健康、肝脏代谢功能等因素有关。
1. 血管状态：酒精具有扩张血管的作用，短时间内大量饮酒会使全身血管扩张，包括阴茎海绵体血管。但长期大量饮酒会损伤血管内皮细胞，导致血管弹性下降、管腔狭窄，影响阴茎海绵体的血液灌注，从而使勃起硬度降低。而不喝酒的人，血管相对健康，能更好地维持阴茎勃起时的血液供应，保证勃起硬度。
2. 神经功能：酒精会对神经系统产生抑制作用，干扰神经传导信号。在性活动中，神经系统的正常传导对于勃起功能至关重要。饮酒后，神经反应变得迟钝，可能无法及时准确地传递勃起相关的信号，导致勃起硬度不足。不喝酒则能让神经系统保持正常的功能状态，有利于维持良好的勃起硬度。
3. 内分泌水平：长期饮酒会影响内分泌系统，干扰性激素的正常分泌。例如，酒精可能抑制睾酮的合成，睾酮是维持男性性功能和勃起硬度的重要激素。当睾酮水平下降时，勃起功能会受到影响。不喝酒有助于内分泌系统的稳定，维持正常的性激素水平，从而保证勃起硬度。
4. 生殖系统健康：酒精对生殖系统有直接的毒性作用，可能导致睾丸萎缩、精子质量下降等问题。同时，也会增加前列腺炎、附睾炎等生殖系统疾病的发生风险，这些疾病都会影响勃起功能和硬度。不喝酒可以减少对生殖系统的损害，降低患病几率，维持生殖系统的健康，进而保障勃起硬度。
5. 肝脏代谢功能：酒精主要在肝脏代谢，长期大量饮酒会加重肝脏负担，导致肝功能受损。肝脏在体内激素代谢和解毒过程中起着重要作用，肝功能异常会影响激素的代谢和灭活，进而影响勃起功能。不喝酒可以减轻肝脏负担，维持肝脏正常的代谢功能，对勃起硬度的维持有积极意义。
综上所述，喝酒与不喝酒在勃起“硬”度方面存在显著差别。喝酒会通过影响血管状态、神经功能、内分泌水平、生殖系统健康和肝脏代谢功能等多个方面，对勃起硬度产生不利影响。而保持不喝酒或适度饮酒的习惯，有助于维持身体各系统的正常功能，从而保障良好的勃起硬度和性功能。如果出现勃起功能障碍等问题，建议及时到正规医院男科或生殖健康科就诊。