普通鱼和适合孕妇吃的鱼在营养成分、汞含量、脂肪含量、刺的数量、新鲜度要求等方面存在差别。
1. 营养成分：普通鱼的营养成分相对较为常规，主要提供蛋白质等基本营养。而适合孕妇吃的鱼通常富含对孕妇和胎儿发育至关重要的营养物质，如DHA（二十二碳六烯酸），它对胎儿的大脑和视力发育有益；还有丰富的维生素A、维生素D等，有助于维持孕妇的正常生理功能。
2. 汞含量：普通鱼中部分品种可能汞含量较高，汞是一种重金属，摄入过多会对人体神经系统等造成损害。而适合孕妇吃的鱼一般汞含量较低，以保障孕妇和胎儿的健康安全，避免汞在体内蓄积影响胎儿的生长发育。
3. 脂肪含量：普通鱼的脂肪含量差异较大，有些可能脂肪含量较高。适合孕妇吃的鱼多为富含不饱和脂肪酸的鱼类，这类脂肪有助于降低孕妇的胆固醇水平，对心血管健康有益，同时也有利于胎儿的发育。
4. 刺的数量：普通鱼有的刺多且细小，食用时容易发生卡刺的情况。适合孕妇吃的鱼通常刺比较少，这样能减少孕妇在食用过程中卡刺的风险，保障进食安全。
5. 新鲜度要求：普通鱼对于新鲜度的要求可能没有那么严格。但适合孕妇吃的鱼对新鲜度要求极高，因为不新鲜的鱼可能滋生细菌和毒素，孕妇食用后可能引发胃肠道不适，甚至影响胎儿健康。
普通鱼和适合孕妇吃的鱼在多个方面存在明显差别。孕妇在选择鱼类食用时，应综合考虑上述因素，优先选择营养丰富、汞含量低、刺少且新鲜的鱼类，以满足自身和胎儿的营养需求，保障孕期的健康。
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