掉头发可能与缺少欧米伽 -3 脂肪酸、欧米伽 -6 脂肪酸、亚油酸、α - 亚麻酸、花生四烯酸等脂肪酸有关。
1. 欧米伽 -3 脂肪酸：欧米伽 -3 脂肪酸对维持头皮健康起着重要作用。它能够调节头皮油脂分泌，保持毛囊的正常生理功能。当身体缺乏欧米伽 -3 脂肪酸时，头皮的血液循环可能会受到影响，毛囊得不到充足的营养供应，从而导致头发变得脆弱易断，增加掉发的几率。常见富含欧米伽 -3 脂肪酸的食物有深海鱼类，如三文鱼、金枪鱼等。
2. 欧米伽 -6 脂肪酸：欧米伽 -6 脂肪酸在体内参与多种生理过程，包括维持皮肤和毛发的正常生长。它有助于保持头发的水分和弹性，缺乏时头发可能会变得干燥、粗糙，容易断裂和脱落。一些植物油，如玉米油、大豆油中富含欧米伽 -6 脂肪酸。
3. 亚油酸：亚油酸是一种必需脂肪酸，它是细胞膜的重要组成成分。在头皮毛囊细胞中，亚油酸有助于维持细胞的正常结构和功能。缺乏亚油酸会使毛囊细胞的代谢受到干扰，影响头发的生长周期，导致掉发增多。许多坚果和种子中含有丰富的亚油酸，如葵花籽、杏仁等。
4. α - 亚麻酸：α - 亚麻酸可以在体内转化为对头发健康有益的物质。它具有抗炎特性，能够减轻头皮的炎症反应，为头发的生长创造良好的环境。如果缺乏α - 亚麻酸，头皮可能会出现炎症，影响毛囊的健康，进而引起掉发。亚麻籽、奇亚籽是α - 亚麻酸的良好来源。
5. 花生四烯酸：花生四烯酸参与体内的信号传导过程，对毛囊的生长和发育有一定的调节作用。当身体缺乏花生四烯酸时，可能会影响毛囊的正常生长信号传递，导致头发生长缓慢或异常脱落。肉类、蛋类中含有一定量的花生四烯酸。
如果怀疑因缺乏脂肪酸导致掉发，可以通过饮食调整来补充，必要时也可在医生指导下使用一些营养补充剂，如鱼油软胶囊、亚麻籽油胶囊、复合维生素等，但需遵医嘱。若掉发情况严重，建议及时到正规医院的皮肤科或营养科就诊。
掉头发可能与多种脂肪酸缺乏有关，如欧米伽 -3 脂肪酸、欧米伽 -6 脂肪酸、亚油酸、α - 亚麻酸和花生四烯酸等。通过合理的饮食摄入富含这些脂肪酸的食物，或在必要时补充相关营养剂，有助于改善头发健康。若掉发问题持续不缓解，应及时就医。