老年人吃黄芪上火后，可通过调整饮食、减少黄芪用量、服用清热药物、进行中医理疗、补充水分等方式调理身体。
1. 调整饮食：在饮食上要避免食用辛辣、油腻、温热性的食物，如辣椒、油炸食品、羊肉等，以防加重上火症状。可以多吃一些具有清热降火作用的食物，比如苦瓜，其性寒，有清热解毒、明目等功效；黄瓜能清热利水、解毒消肿；梨有生津润燥、清热化痰的作用；绿豆可清热解毒、消暑利水。
2. 减少黄芪用量：黄芪性温，过量食用易导致上火。应根据老年人的身体状况，适当减少黄芪的用量，或者暂停食用黄芪一段时间，待上火症状缓解后，再小剂量服用。
3. 服用清热药物：可在医生的指导下服用一些清热降火的药物。例如金银花颗粒，具有清热解毒的功效，可用于治疗发热口渴、咽喉肿痛等症状；双黄连口服液能疏风解表、清热解毒，对于外感风热所致的感冒、上火等有一定疗效；牛黄解毒片有清热解毒的作用，可缓解火热内盛引起的咽喉肿痛、牙龈肿痛等。需注意，服用药物应遵医嘱。
4. 进行中医理疗：中医理疗也有助于缓解上火症状。比如按摩合谷穴，此穴位具有疏风解表、行气活血、通络止痛的作用，按摩该穴位可起到清热的效果；还可以进行拔罐，拔罐能够调节人体的气血运行，去除体内的火气和湿气；艾灸也可在专业医生操作下进行，通过刺激特定穴位来调节身体机能。
5. 补充水分：多喝水能够促进新陈代谢，加速体内火气的排出。可以饮用一些具有清热作用的饮品，如菊花茶，菊花有散风清热、平肝明目的功效；薄荷茶能疏散风热、清利头目；金银花茶可清热解毒、疏散风热。
老年人吃黄芪上火后，可综合运用上述方法进行身体调理。在调理过程中，要密切关注身体状况，若上火症状持续不缓解或加重，应及时前往正规医院就诊，寻求专业医生的帮助。同时，在日常使用黄芪等滋补品时，要注意适量，根据自身身体情况合理选择。