辐射环境下的营养补充策略包括补充富含维生素的食物、摄入含优质蛋白质的食物、增加含抗氧化物质的食物、补充含微量元素的食物、服用营养补充剂等。
1. 补充富含维生素的食物：维生素A、C、E等具有抗氧化作用，能够减轻辐射对身体细胞的损伤。维生素A可维持上皮组织的完整性，如动物肝脏、奶类、胡萝卜等食物富含维生素A。维生素C能促进胶原蛋白合成，增强免疫力，常见于柑橘、草莓、猕猴桃等水果中。维生素E能保护生物膜免受自由基损伤，坚果、植物油等是其良好来源。
2. 摄入含优质蛋白质的食物：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，辐射可能导致蛋白质分解增加。瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等食物富含优质蛋白质，有助于身体修复受损细胞，提高机体抵抗力。
3. 增加含抗氧化物质的食物：除了维生素，一些食物中含有的其他抗氧化物质也能对抗辐射。例如，绿茶中含有的茶多酚具有抗氧化、清除自由基的作用；西兰花、菠菜等蔬菜富含的类黄酮等抗氧化剂，可减轻辐射对身体的不良影响。
4. 补充含微量元素的食物：硒、锌等微量元素对维持身体正常生理功能和抗氧化防御系统有重要作用。硒具有抗氧化和免疫调节功能，海产品、动物内脏等含硒丰富。锌参与多种酶的合成和代谢，对细胞修复和再生有帮助，瘦肉、贝类、豆类等食物含锌量较高。
5. 服用营养补充剂：在辐射环境下，也可在医生指导下适当服用营养补充剂。如复合维生素片，能补充多种维生素和矿物质；深海鱼油富含不饱和脂肪酸，具有抗氧化和调节血脂等作用；螺旋藻含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能提高机体免疫力。但需注意，服用营养补充剂应遵医嘱。
辐射环境会对身体造成一定损害，通过合理的营养补充策略，如补充富含维生素、优质蛋白质、抗氧化物质、微量元素的食物以及适当服用营养补充剂等，有助于减轻辐射对身体的不良影响，维持身体健康。在实际生活中，应根据自身情况合理搭配饮食，必要时咨询专业医生或营养师的建议。