老人大便正常而孩子经常不成形，可能与消化系统发育程度、饮食习惯、肠道菌群、腹部保暖情况、疾病因素等有关。
1. 消化系统发育程度：孩子尤其是婴幼儿，消化系统尚未发育完善，消化酶的活性较低，胃肠道的蠕动功能也不稳定。比如胃容量较小，消化食物的能力有限，对于一些复杂的食物难以充分消化，就容易导致大便不成形。而老人的消化系统虽然有一定的衰退，但基本功能相对稳定，能够较好地完成消化和吸收过程。
2. 饮食习惯：孩子可能存在挑食、偏食的情况，摄入的膳食纤维不足或者过多食用生冷、油腻、刺激性食物。例如过多吃冰淇淋、油炸食品等，会增加胃肠道的负担，影响消化功能，导致大便不成形。老人一般饮食相对规律、清淡，更注重营养均衡，对胃肠道的刺激较小，大便也就更容易保持正常。
3. 肠道菌群：孩子的肠道菌群建立尚不完善，容易受到外界因素的影响而失调。比如使用抗生素、环境变化等都可能破坏肠道菌群的平衡，从而影响消化和吸收，导致大便异常。老人的肠道菌群相对稳定，能够更好地维持肠道的正常功能。
4. 腹部保暖情况：孩子活泼好动，可能不太注意腹部保暖，腹部容易受凉。腹部受凉会引起胃肠道的应激反应，导致肠道蠕动加快，食物在肠道内停留时间缩短，水分吸收不充分，进而出现大便不成形的情况。老人通常比较注意自身的保暖，能减少因腹部受凉引起的消化问题。
5. 疾病因素：孩子由于免疫系统尚未发育成熟，更容易受到病毒、细菌等病原体的侵袭，引发肠道感染，如轮状病毒肠炎、细菌性痢疾等，这些疾病都会导致大便不成形。此外，一些食物过敏或不耐受的情况在孩子中也较为常见，比如牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受等，也会影响大便的性状。而老人相对来说免疫力虽然有所下降，但在没有基础疾病的情况下，肠道感染等疾病的发生率相对较低。如果孩子大便不成形的情况持续不缓解，可以在医生的指导下使用双歧杆菌四联活菌片、地衣芽孢杆菌活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物调节肠道菌群。
老人大便正常而孩子经常不成形是由多种因素共同作用导致的。了解这些差别后，家长可以通过调整孩子的饮食、注意腹部保暖等方式来改善孩子的消化情况。如果孩子大便不成形的情况严重或持续时间较长，应及时带孩子到正规医院的儿科或消化内科就诊，以明确病因并进行相应的治疗。