社区开展关于小鱼啃脚鱼是否传染艾滋的健康教育十分必要，需从艾滋病传播途径、小鱼啃脚的过程、小鱼啃脚时皮肤状况、病毒在外界的存活能力、相关科学研究结果等方面来正确认识该问题。
1. 艾滋病传播途径：艾滋病主要通过性接触、血液和母婴传播。只有含有足够量艾滋病病毒的体液进入人体，才可能导致感染。一般情况下，小鱼啃脚的过程并不符合这些传播途径的条件。
2. 小鱼啃脚的过程：小鱼啃脚是利用小鱼啄食脚部死皮的特性来进行足部护理。小鱼本身不携带艾滋病病毒，其啃咬行为只是针对皮肤表面的角质层，并非深入到血液层面，所以从正常的操作过程来看，不存在艾滋病病毒传播的直接途径。
3. 小鱼啃脚时皮肤状况：如果在小鱼啃脚过程中，脚部皮肤没有破损、溃疡等开放性伤口，即便接触到可能含有艾滋病病毒的体液，病毒也难以进入人体。但如果皮肤有明显破损，且同时接触到了足够量的艾滋病病毒，理论上存在感染风险。不过这种情况在正规的小鱼啃脚场所发生的概率极低。
4. 病毒在外界的存活能力：艾滋病病毒非常脆弱，在外界环境中存活时间很短，对温度、湿度等条件要求苛刻。离开人体后，很快就会失去活性和感染能力。小鱼啃脚的水中环境不利于艾滋病病毒存活，所以即使有病毒进入水中，也很难保持感染性。
5. 相关科学研究结果：目前大量的科学研究和实际案例都没有发现小鱼啃脚会导致艾滋病传播的情况。这也从侧面证明了在正常情况下，小鱼啃脚这种行为是相对安全的，不会成为艾滋病传播的途径。
社区通过对小鱼啃脚鱼传染艾滋问题的健康教育，让居民了解到艾滋病的传播途径、小鱼啃脚的本质、皮肤状况的影响、病毒在外界的存活能力以及科学研究结果等方面的知识。可以让居民正确认识到在正常情况下，小鱼啃脚不会传染艾滋病，但也要注意保持皮肤的完整性，选择正规的场所进行体验。这样有助于消除居民不必要的恐慌，同时提高居民对艾滋病传播的科学认知。