应对突发过敏起疙瘩的3个急救措施包括脱离过敏原、药物治疗、及时就医。脱离过敏原可避免过敏症状进一步加重，药物治疗能缓解过敏反应，及时就医可获得专业诊断和治疗。
1. 脱离过敏原：首先要迅速判断可能的过敏原，常见的过敏原有食物，如海鲜、牛奶、鸡蛋等；吸入物，如花粉、尘螨、动物毛发等；接触物，如化妆品、金属饰品、某些植物等。一旦明确过敏原，要立即停止接触。例如，如果是食用了某种食物后出现过敏起疙瘩，应马上停止食用该食物；若是接触了某种化妆品后过敏，需立刻用清水将化妆品清洗掉。
2. 药物治疗：可以使用抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪、依巴斯汀等，这些药物能有效减轻过敏症状，缓解瘙痒和疙瘩。外用药物也有一定作用，如炉甘石洗剂，它具有收敛、止痒的功效，可涂抹在起疙瘩的部位；糖皮质激素类药膏，如丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等，能减轻炎症反应，但使用时间不宜过长。
3. 观察症状：密切关注过敏症状的变化，包括疙瘩的数量是否增多、面积是否扩大、瘙痒程度是否加剧，以及是否出现其他伴随症状，如呼吸困难、腹痛、腹泻、头晕等。如果症状持续不缓解或有加重趋势，需及时采取进一步措施。
4. 保持皮肤清洁：用温水轻轻清洗过敏部位的皮肤，避免使用刺激性强的肥皂或清洁剂，以免加重皮肤的不适。清洗后用柔软的毛巾轻轻擦干，保持皮肤干爽。
5. 及时就医：如果过敏症状严重，如出现呼吸困难、喉头水肿、过敏性休克等表现，或者经过自行处理后症状没有改善甚至恶化，应立即前往正规医院急诊科或皮肤科就诊。医生会根据具体情况进行详细的检查和诊断，并给予相应的治疗，可能包括注射肾上腺素、静脉输液等。
突发过敏起疙瘩时，及时采取脱离过敏原、药物治疗等急救措施至关重要。同时，要密切观察症状变化，若症状严重或持续不缓解，一定要及时就医，以确保得到正确的诊断和治疗，避免延误病情。