肝内胆管结石患者的营养补充可从保证优质蛋白摄入、增加维生素摄入、控制脂肪摄入、补充膳食纤维、维持水电解质平衡等方面着手。
1. 保证优质蛋白摄入：蛋白质是身体修复和维持正常生理功能的重要物质。肝内胆管结石患者可适当多吃瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白的食物。比如鱼肉，其富含的蛋白质容易被人体吸收，且脂肪含量相对较低，有助于患者补充营养，增强身体抵抗力。
2. 增加维生素摄入：维生素对于维持身体正常代谢和免疫功能至关重要。患者应多吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、橙子、苹果等。胡萝卜富含维生素 A，有助于保护肝脏和胆管上皮细胞的健康；橙子和苹果等水果富含维生素 C 等抗氧化物质，能增强免疫力。此外，还可在医生指导下适当补充维生素 D、维生素 K 等，如骨化三醇、阿法骨化醇等维生素 D 制剂，有助于钙的吸收和利用；维生素 K 可以促进凝血因子的合成。
3. 控制脂肪摄入：过多的脂肪会增加肝脏和胆管的负担，不利于病情恢复。患者应减少动物脂肪的摄入，如猪油、牛油等，可选择植物油，如橄榄油、玉米油等。同时，要避免食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物。
4. 补充膳食纤维：膳食纤维能促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，有助于预防便秘和降低血脂。患者可多吃全谷类食物、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，如燕麦、芹菜、香蕉等。
5. 维持水电解质平衡：患者应保证充足的水分摄入，每天至少饮用 1500 - 2000 毫升的水，以促进胆汁的排泄。同时，要注意补充电解质，可适当喝一些淡盐水或运动饮料，以维持体内电解质的平衡。
肝内胆管结石患者的营养补充需要综合考虑多个方面，通过合理的饮食搭配，保证优质蛋白、维生素、膳食纤维的摄入，控制脂肪摄入，维持水电解质平衡，有助于改善患者的营养状况，促进病情的恢复。但需注意，具体的营养补充方案应根据患者的个体情况，在医生或营养师的指导下制定。