当血糖高时，燕麦、荞麦、糙米、玉米、红薯等是比较合适的主食选择。
1. 燕麦：燕麦富含膳食纤维，尤其是β - 葡聚糖。这种膳食纤维可以在肠道内形成一种黏性物质，减缓碳水化合物的消化和吸收速度，从而避免血糖迅速上升。同时，燕麦还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制体重，而体重管理对于血糖控制也非常重要。
2. 荞麦：荞麦含有丰富的生物活性成分，如芦丁等。芦丁具有降低血管通透性、维持血管弹性的作用，对于预防糖尿病引起的血管并发症有一定帮助。而且荞麦中的碳水化合物消化吸收相对较慢，升糖指数较低，能使血糖较为平稳地升高。
3. 糙米：糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。它保留了更多的维生素、矿物质和膳食纤维。膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化吸收，调节血糖水平。同时，糙米中的维生素B族等营养成分对于维持身体正常的新陈代谢和神经系统功能也起着重要作用。
4. 玉米：玉米是一种常见的粗粮，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。其中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，同时也能延缓碳水化合物的吸收，降低血糖的上升速度。此外，玉米中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中胆固醇的含量，对心血管健康有益，而心血管疾病是糖尿病常见的并发症之一。
5. 红薯：红薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C等营养物质。虽然红薯的含糖量相对较高，但它的升糖指数并不是特别高，而且红薯中的膳食纤维可以延缓糖分的吸收。同时，红薯中的维生素A对于保护视力、维持皮肤健康等方面有重要作用。
对于血糖高的人来说，选择合适的主食至关重要。燕麦、荞麦、糙米、玉米和红薯等主食，不仅营养丰富，而且升糖指数相对较低，有助于控制血糖水平。在日常饮食中，可以将这些主食合理搭配，丰富饮食结构，以更好地管理血糖。同时，还应结合适当的运动和药物治疗，定期监测血糖，以维持血糖的稳定。