老人脸肿，家人需关注饮食、作息、皮肤护理、病情监测、心理关怀等方面。
1. 饮食调整：减少盐分摄入，避免食用过咸的食物，如咸菜、腌肉等，以防加重水肿。增加富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，有助于维持身体正常代谢和渗透压。多吃新鲜的蔬菜水果，保证维生素和矿物质的摄入，促进身体的新陈代谢。控制水分摄入，根据老人的具体情况，合理安排饮水量，避免过度饮水加重水肿。
2. 作息规律：保证老人充足的睡眠，每天尽量保持7 - 8小时的睡眠时间，有助于身体的恢复和代谢。让老人养成良好的作息习惯，早睡早起，避免熬夜。休息时可适当抬高头部，促进血液回流，减轻脸部肿胀。
3. 皮肤护理：保持脸部皮肤清洁，使用温和的洁面产品，避免刺激皮肤。注意皮肤保湿，选择适合老人肤质的护肤品，防止皮肤干燥。避免老人搔抓脸部皮肤，以免引起皮肤破损和感染。
4. 病情监测：密切观察老人脸肿的变化情况，包括肿胀的程度、范围、是否伴有其他症状等。记录老人的出入量，了解水分的摄入和排出情况。定期测量老人的体重，观察体重的变化，判断水肿是否加重或减轻。如果老人脸肿持续不缓解或伴有呼吸困难、胸痛、尿量减少等症状，应及时就医。
5. 心理关怀：脸肿可能会影响老人的外貌和心理状态，家人要给予老人足够的关心和安慰，让老人保持积极乐观的心态。鼓励老人适当参加社交活动，转移注意力，缓解心理压力。
6. 遵医嘱治疗：如果老人脸肿是由疾病引起的，家人要严格按照医生的嘱咐给老人用药，不要自行增减药量或停药。了解药物的不良反应，如出现异常情况及时告知医生。定期带老人到医院复查，以便医生及时调整治疗方案。
老人脸肿的护理需要家人从多个方面入手，关注饮食、作息、皮肤护理、病情监测和心理关怀等要点。通过科学合理的护理措施，有助于减轻老人脸肿的症状，促进老人的身体健康。同时，要密切观察老人的病情变化，如有异常及时就医。