儿童甲状腺结节可通过食用一些食物辅助散结，如富含维生素的新鲜果蔬、具有消肿散结作用的食物、富含蛋白质的食物、含碘适宜的食物、富含硒的食物等。
1. 富含维生素的新鲜果蔬：像苹果、香蕉、橙子、草莓等水果，以及菠菜、西兰花、胡萝卜、芹菜等蔬菜。这些果蔬中含有丰富的维生素 C、维生素 E、β - 胡萝卜素等抗氧化物质，能够增强机体免疫力，有助于维持甲状腺的正常功能，对甲状腺结节的消散可能起到一定的辅助作用。例如，维生素 C 可以促进胶原蛋白的合成，对于甲状腺组织的修复有帮助。
2. 具有消肿散结作用的食物：常见的有蒲公英、马齿苋、夏枯草等。蒲公英具有清热解毒、消肿散结的功效，可将其洗净后凉拌食用或者煮水喝；马齿苋也有一定的药用价值，能起到消炎、散结的作用，可以做成马齿苋粥等；夏枯草能清肝泻火、明目、散结消肿，可与其他食材搭配煮汤。
3. 富含蛋白质的食物：包括牛奶、鸡蛋、鱼肉、豆类等。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于儿童的生长发育以及甲状腺组织的修复和更新至关重要。充足的蛋白质摄入可以维持身体正常的代谢功能，增强抵抗力，从而有利于甲状腺结节的改善。比如牛奶富含优质蛋白质和钙，易于被儿童吸收。
4. 含碘适宜的食物：碘是合成甲状腺激素的重要原料，对于甲状腺结节患者来说，碘的摄入需要适量。如果是缺碘引起的甲状腺结节，可以适当食用一些含碘丰富的食物，如海带、紫菜、海鱼等；但如果是碘摄入过量导致的结节，则要控制这类食物的摄入。
5. 富含硒的食物：如坚果、蘑菇、芦笋等。硒元素对于甲状腺的健康有着重要的作用，它可以调节甲状腺激素的代谢，增强甲状腺细胞的抗氧化能力，有助于维持甲状腺的正常结构和功能。例如，坚果中的硒含量相对较高，适量食用对甲状腺有益。
儿童甲状腺结节患者可以通过合理的饮食来辅助散结，但食物的作用相对有限，不能替代正规的医学治疗。如果发现儿童有甲状腺结节，应及时带其到正规医院的儿科或内分泌科就诊，进行详细的检查和诊断，并在医生的指导下进行规范治疗。同时，要保证儿童饮食的均衡和多样化，以促进其健康成长。