空气水质对鹰嘴骨折恢复最佳时间存在一定影响，主要通过感染风险、营养供应、心理状态、血液循环以及机体代谢等方面起作用。
1. 感染风险：若空气水质较差，空气中可能存在较多细菌、病毒等病原体，水中也可能含有有害微生物。当鹰嘴骨折后，伤口暴露，这些病原体容易侵袭伤口，引发感染。一旦伤口感染，会导致局部炎症反应加剧，破坏骨折部位的修复环境，延长骨折愈合时间。例如在卫生条件差、空气污染严重的环境中，伤口感染的几率明显升高。
2. 营养供应：优质的水质是人体获取营养和维持正常生理功能的基础。如果水质不佳，可能缺乏人体所需的矿物质和微量元素，影响身体的营养状况。而骨折恢复需要充足的营养，如钙、磷等矿物质对于骨痂的形成至关重要。营养供应不足会使骨折愈合的速度减慢，延长恢复时间。
3. 心理状态：清新的空气能让人心情愉悦，而污浊的空气可能会使人感到烦躁、压抑。良好的心理状态有利于身体的恢复，负面情绪会影响人体的内分泌和神经系统功能，进而影响骨折的愈合。在空气清新的环境中，患者更易保持积极的心态，促进骨折恢复。
4. 血液循环：空气的质量会影响人体的呼吸功能和血液循环。在空气质量好的环境中，人体能够吸入更多的氧气，促进血液循环，为骨折部位提供充足的氧气和营养物质，加速骨折愈合。相反，在空气污染严重的环境中，可能导致血管收缩，影响骨折部位的血液供应，延缓恢复。
5. 机体代谢：水质对人体的新陈代谢有重要影响。合适的水质有助于维持身体的酸碱平衡和正常代谢功能。当水质不良时，可能干扰身体的代谢过程，影响骨折部位的细胞活性和修复能力。例如，长期饮用硬度过高的水可能影响钙的吸收和利用，不利于骨折恢复。
综上所述，空气水质对鹰嘴骨折恢复最佳时间有着多方面的影响。为促进骨折更好更快地恢复，应尽量为患者提供空气清新、水质优良的环境。同时，患者也需积极配合治疗，保持良好的营养和心理状态。若出现骨折情况，建议及时前往正规医院的骨外科就诊。